Брускета с курицей и сладким перцем на чиабате
Описание рецепта
Ещё один вариант начинки, который удачно ложится на багет — а в моём случае на чиабату. Деликатный вкус, никаких лишних специй, и всё готово за 15 минут.Слово редактора
Брускета с курицей и сладким перцем — лёгкая закуска на основе отварного куриного филе, мелко нарезанного сладкого перца и творожного сыра. Масса получается нежной и чуть вязкой, хорошо держится на подсушенном хлебе. Подходит для быстрого перекуса, лёгкого ужина или праздничного стола. Вместо багета можно взять чиабату — вкус от этого только выигрывает.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе отварить, остудить и разобрать на волокна.С перца можно предварительно снять кожицу — для этого запеките его целиком при 200 °C около 20 минут, затем очистите под холодной водой. - Шаг 2Шаг 2Сладкий перец мелко нарезать.Нарезайте перец как можно мельче — так масса получится однороднее и лучше держится на хлебе.
- Шаг 3Шаг 3К курице и перцу добавить несколько столовых ложек творожного сыра, перемешать до однородной массы.Количество творожного сыра регулируйте по вкусу: больше сыра — нежнее и мягче; меньше — ощутимее вкус курицы и перца.
- Шаг 4Шаг 4Ломтики багета или чиабаты подсушить на сухой сковороде.Следите, чтобы хлеб не пригорел: достаточно около двух минут с каждой стороны на среднем огне.
- Шаг 5Шаг 5Выложить начинку на хлеб и подавать.Начинку наносите непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не размок.
На заметку
Начинка деликатная по вкусу — специи в этом рецепте почти не нужны. Если хочется остроты, добавьте немного мелко нарезанного перца чили или щепотку молотого чёрного перца. Готовую массу можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере. Больше идей для лёгких закусок с фото и пошаговым рецептом найдёте в похожих рецептах на сайте.Оценить522
0
Комментарии
6хороший салатик, а главное быстро и вкусно!5!
Правильная закуска! Отлично подходит под просмотр футбола или биатлона с друзьями :)))5!
Отличный рецептик!
Как вкусненька!Люблю токова рода салатики,каторые можна на хлеб положыть.Какрас на завтрак,перед трудовым днем.Спасибо.
Да,такое нам нравится!И на крекере,и на салатике, и просто так...Девочки очень довольны.спасбо!