+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Паста с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе

Паста с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Сытно и ароматно.Попробовала это блюдо в одном итальянском ресторане,очень понравилось и вот решила сама приготовить. Извиняюсь за неудачные фото,нет фотоаппарата,только телефон с камерой нелучшего качества.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

куриное филе-1шт
паста - 2/3 упаковки(я использую небольшие ракушки)
лук-1 шт
чеснок-1шт
базилик-1пучок
шпинат -2 пучка
сухое белое вино-150 мл
сливки 33 %-200 мл
оливковое масло Extra Virgin-4-5ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Филе нарезать кубиками 1,5 см*1,5 см, посолить и отложить в сторону.
На весь экран
шаг 2
Мелко нашинковать лук и чеснок. В течении 1 минуты обжарить на 3 ст.л. оливкового масла на небольшом огне,добавить филе ,увеличить огонь до чуть больше среднего и обжаривать 4-5 мин.Добавить сухое вино,накрыть крышкой,уменьшить огонь и тушить 20 мин.
Мелко нашинковать лук и чеснок. В течении 1 минуты обжарить на 3 ст.л. оливкового масла на небольшом огне,добавить филе ,увеличить огонь до чуть больше среднего и обжаривать 4-5 мин.Добавить сухое вино,накрыть крышкой,уменьшить огонь и тушить 20 мин.
На весь экран
шаг 3
Шпинат помыть,нарезать тонкой длинной стружкой,залить кипятком на 2-3 мин,воду слить и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 4
Пока тушится филе,ставим воду для пасты,варим пасту на минуту меньше чем указано на упаковке.На пробу паста должна быть чуть жестковатой.
На весь экран
шаг 5
После того как филе потушилось,добавляем сливки,перемешиваем,2-3 мин держим на огне и отставляем в сторону.Нарезаем базилик и добавляем в соус.
На весь экран
шаг 6
Как только сварится паста,сливаем воду,добавляем 1-2 ст.л. оливкового масла.Через минутку добавляем нарезанный шпинат,перемешиваем и соединяем с соусом и можно подавать.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
larisa
larisa
08.08.2011 14:26:34

спасибо за рецепт!очень кстати!)искала что б такое из куриного филе пригатовить....