Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина в кокосовом соусе

Такое мясо хорошо подавать с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Говядина в кисло-сладком соусе

лена

17 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариация на тему говядины в пряном овощном соусе.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр. мяса

1 морковка

1 луковица

3 яблока

соус:

1 зеленый перец

1 красный перец

1 оранжевый перец

2 помидора

3 столовые ложки уксуса

3 ст. ложки оливкового масла

2 - 3 ложки коричневого сахара

ложка имбиря

чайная ложечка тмина

черный перец

морская соль

мята, 5 - 6 листиков

корица, 2 ложечки

орегано, ложечка

карри, половина чайной ложечки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Говядину обжарить в оливковом масле.

На весь экран

# шаг 2/6

Помыть, почистить перцы и помидоры. "Размолоть" их в кухонном комбайне в однородную массу.

На весь экран

# шаг 3/6

лук и морковь мелко порезать, слегка обжарить, добавить к ним порезанные на дольки яблоки (я всегда беру зеленые яблоки, красные слишком сладкие).

На весь экран

# шаг 4/6

Лук, морковь и яблоки добавить к говядине. Тушить почти до готовности. (У меня около часа).

На весь экран

# шаг 5/6

Когда мясо почти готово, добавить в сковороду (я обычно такие вещи готовлю в казане) соус. Потушить в соусе минут 10-15. Все.

На весь экран

# шаг 6/6

Добавить в полученную массу все специи. Не стесняйтесь добавлять больше сахара, пробуйте,- иначе соус может получиться кисловатым. Цвет и консистенция у него получаются примерно как на фото.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свиные рулетики

Ксения П

17 июля 2014

Рецепты

Горох нут с мясом и овощами

Очень сытное и вкусное блюдо, полноценный обед.

Лана

23 августа 2012

Рецепты

Энчилады со свининой

Быстрый вариант ужина, если заранее приготовлена свинина и лепешки .

Апрель

19 декабря 2014

Рецепты

Бризоль

Бризоли из мясного фарша — своеобразная разновидность котлет, обжаренных в яйце. Довольно простое в приготовлении, требующее определенной сноровки блюдо. Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и