Кексы с молочным шоколадом и клюквой
Описание рецепта
Купила по ошибке упаковку молочного шоколада, а у нас все любят черный горький. Пришлось продукт "утилизировать". Рецепт нашла на обложке того же шоколада, но сильно скорректировала
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад молочный225г
- сахарпо вкусу
- яйца куриные4шт.
- мука1стакан
- соль морская1щепотка
- кофе растворимый2пакет
- сливки1стакан
- порошок пекарскийпо вкусу
- перец чилипо вкусу
- яичные белкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры159г198.75% от дневной нормы
- Углеводы273г91.00% от дневной нормы
- Калории2786кКал116.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягчить ( можно в микроволновке, но я предпочитаю на водяной бане) шоколад и масло. По одному вбить яйца. Перемешать.
- Шаг 2
Добавить муку, пекарский порошок, перец, соль, кофе. Перемешать. Добавить ягоды.
- Шаг 3
Разлить по формочкам и выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
- Шаг 4
Тем временем разломать оставшийся шоколад на мелкие кусочки. Вылить сметану в кастрюлю, довести до кипения. Смешать с шоколадом ( перемешивать, пока он не растает). Добавить белок. Хорошо взбить смесь. Потом полить этим кремом маффины, когда они немного остынут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Комментарии
2Интересные маффины, люблю обновлять их коллекцию:)! Спасибо!
спасибо за рецепт, как раз думала куда применить мороженную клюкву:))