Салат «Хозяин тайги» — слоёный, в форме тигра
Описание рецепта
Слоёный салат с тунцом, авокадо и солёными огурцами — это уже вкусно само по себе, но мне хотелось сделать его ещё и настоящим украшением стола. Так появился «Хозяин тайги» — тигр, которого приятно не только есть, но и просто разглядывать. Такой салат точно вызовет восторг у гостей, особенно у детей.Слово редактора
Салат «Хозяин тайги» — слоёная закуска в виде тигра, которую подают как праздничное украшение стола. В основе — рыбные консервы (тунец), отварные картофель и морковь, авокадо, солёные огурцы и яйца. Голова тигра лепится из отварного картофеля, глаза и полоски — из маслин, нос — из моркови. Блюдо подходит для новогоднего или другого праздничного меню, когда хочется удивить гостей не только вкусом, но и подачей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбные консервы1банка
- морковь3
- картофель4шт.
- огурцы4шт.
- авокадо1шт.
- яйца куриные3шт.
- майонезпо вкусу
- маслиныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории1577кКал65.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Oksana
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель и морковь отвариваем и натираем на крупной тёрке — для тела и слоёв, плюс откладываем одну картофелину для головы.Картофель и морковь варите в мундире — так они лучше держат форму при натирании. - Шаг 2Шаг 2Тунец хорошо измельчаем. Авокадо очищаем и натираем на тёрке, сразу поливаем соком лимона, чтобы не потемнел.Натирайте авокадо непосредственно перед сборкой и сразу сбрызгивайте лимонным соком — иначе потемнеет за несколько минут.
- Шаг 3Шаг 3Собираем тело тигра слоями: тунец — первый слой, картофель — второй, солёные огурцы натёртые — третий. Покрываем майонезом.Огурцы после натирания отожмите от лишнего сока, иначе слои поплывут.
- Шаг 4Шаг 4Следующие слои: мелко нарезанный зелёный лук, авокадо, майонез, морковь, мелко натёртые белки, финальный слой майонеза.Майонез между слоями наносите тонким слоем — достаточно слегка смазать, не заливать.
- Шаг 5Шаг 5Из отложенной картофелины вырезаем мордочку тигра по форме, ушки крепим зубочистками. Глаза вырезаем из маслин, нос — из моркови.Картофелину для головы берите ровную и крупную, чтобы было удобнее вырезать форму.
- Шаг 6Шаг 6Маслины нарезаем тонкими полосками по кругу и украшаем тельце тигра. Голову устанавливаем на теле с помощью деревянных палочек для шашлычков, смазываем майонезом и крепим полоски.Палочки для шашлычков вставляйте вертикально и достаточно глубоко — голова должна устойчиво держаться на теле.
На заметку
Подавайте салат сразу после оформления — авокадо быстро темнеет, а майонезные слои размягчаются при долгом хранении. Если готовите заранее, сборку без головы можно убрать в холодильник на срок до 12 часов, голову прикрепляйте перед подачей. Готовый рецепт с фото пошаговой сборки поможет точно повторить форму тигра.Оценить5128
0
Комментарии
43Поражают подобные рецепты. В виде каких-то фигур. Даже не знаю, когда русский человек проникнется словом "красиво".Разве подобное блюдо может вызвать аппетит???
ШИКАРНО!
Эльвира!Замечательный тигр.Такой вкусный и такой красивый))).Если бы у меня на столе оказался бы такой салат,то я была бы счастлива))).Хороший, праздничный,вкусный рецепт+5.Завистники всегда рядом с талантами))).
Тне думала встретить на сайте Высоцкой майонез и тунца под шубой.Таня
Не пробывала на вкус ,но выгледит потресающе МОЛОДЕЦ!!!!