
Салат "хозяин тайги"
Описание рецепта
Вот и подходит к концу год Белого тигра, и я предлагаю Вам этот салат дабы красиво проводить хозяина 2010 года.
Слово редактора
Салат «Хозяин тайги» — оригинальное блюдо, которое порадует любителей рыбных салатов. Сочетание консервированной рыбы, овощей и авокадо создаёт интересный вкусовой баланс. Такой салат станет ярким украшением праздничного стола. Попробуйте добавить немного зелени для свежести и разнообразить заправку, смешав майонез с нежирной сметаной — так вкус станет более нежным. Подавайте салат охлаждённым, чтобы насладиться всеми нюансами вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбные консервы1банка
- морковь3
- картофель4шт.
- огурцы4шт.
- авокадо1шт.
- яйца куриные3шт.
- майонезпо вкусу
- маслиныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории1577кКал65.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель и морковь отвариваем и натираем на крупной терке.Тунец хорошо измельчаем.Авокадо очищаем и натираем на терке.Поливаем его соком лимона.Теперь приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем тунца в виде тела тигра.Вторым слоем выкладываем картофель.Третий слой – натертые на терке соленые огурцы.Теперь покрываем эти слои майонезом.Следующий слой – это мелко нарезанный зеленый лук.Сверху выкладываем авокадо. И опять слой майонеза.Восьмой слой – морковный.Девятый – мелко натертые белки.Последний слой - майонез.Вот пришло время для мордочки. Для этого отвариваем картофелину, очищаем и вырезаем так, как показано на пошаговых фото.Ушки крепим при помощи зубочисток.Глазки вырезаем из маслин, а носик из моркови или красного перца.Маслины тонкими полосками срезаем по кругу и украшаем тельце тигра.С помощью деревянных палочек для шашлычков устанавливаем голову.Смазываем голову майонезом и крепим полоски.Процесс окончен, пора к столу!Белый красавец по праву занимает центральное место на праздничном столе!Приятного аппетита!!!!!
Чтобы овощи были легче в обработке, остудите их после варки и очистите, пока они ещё тёплые. Для украшения используйте острый нож — так срезы будут аккуратнее и красивее. Лимонный сок поможет предотвратить потемнение авокадо.
На заметку
Салат лучше готовить непосредственно перед подачей, так как авокадо и огурцы могут потерять свежесть и текстуру при длительном хранении. Если нужно приготовить салат заранее, не смешивайте ингредиенты с майонезом — соедините их непосредственно перед подачей. Храните подготовленные ингредиенты (без майонеза) в холодильнике до 12 часов, накрыв пищевой плёнкой.


