Особенности рецепта: Салат «Шардоне» с крабовым мясом и куриной грудкой

Name: Салат «Шардоне» с крабовым мясом и куриной грудкой
Yield: 6

🟢 Быстро 🔥 138 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 6. Автор Natali.

Салат «Шардоне» с крабовым мясом и куриной грудкой

05 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Готовлю этот салат уже много лет — он всегда уходит со стола первым. Нежная грудка, крабовое мясо и орехи дают интересное сочетание, а листья салата делают подачу свежей и лёгкой.

Слово редактора

Салат «Шардоне» — сытное блюдо на основе куриной грудки и крабового мяса с добавлением варёных яиц, грецких орехов и свежей петрушки. Заправляется майонезом, подаётся на листьях салата. Хорошо подходит для праздничного стола или плотного обеда. Орехи добавляют текстуру, крабовое мясо — лёгкую сладость. Рецепт простой: большая часть работы — это отварить и нарезать.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки1шт.
крабовое мясо200г
соль1щепотка
яйцо5шт.
майонезпо вкусу
петрушкапо вкусу
салатпо вкусу

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории138кКал
5.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца и куриную грудку отварить до готовности. Остудить.
Грудку лучше варить в несолёной воде с лавровым листом — так мясо остаётся сочным.
Шаг 2
Грудку, крабовое мясо, яйца и петрушку нарезать. Грецкие орехи поломать руками.
Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками, но с натуральным вкус заметно лучше.
Шаг 3
Всё соединить в миске, посолить, добавить майонез и перемешать.
Майонез добавляйте постепенно — салат не должен плавать в заправке.
Шаг 4
Шаг 4
Листья салата разложить на тарелку. Выложить на них готовый салат, посыпать рубленой петрушкой и орехами.
Для подачи выбирайте крупные, целые листья: они держат форму и не мнутся под начинкой.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — листья салата быстро дают сок. Если готовите заранее, храните начинку отдельно в холодильнике до шести часов, листья добавляйте перед подачей. Грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — вкус станет глубже. Больше идей найдёте в похожих рецептах с фото на сайте.

Оценить520

Natali