Сэндвич с авокадо и лососем на зерновой булочке
Описание рецепта
Паста из авокадо с чесноком и лимоном, обжаренный лосось и хрустящий салат — всё это собирается за несколько минут. Плотный, свежий и без лишнего.Слово редактора
Сэндвич с авокадо и лососем — сытный перекус или лёгкий обед без лишних усилий. Основа — паста из авокадо с лимоном, чесноком и орегано, которая заменяет соус. Сверху — обжаренный лосось и листья салата. Подходит тем, кто хочет быстро и без компромиссов по составу: рыба, авокадо, зелень, зерновой хлеб.Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории716кКал29.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мякоть авокадо, сок лимона, оливковое масло, зубчик чеснока, орегано и соль измельчить в блендере или кухонном комбайне до однородной пасты.Чтобы паста не потемнела, используйте только свежевыжатый лимонный сок и готовьте непосредственно перед сборкой. - Шаг 2Шаг 2Лосось обжарить на сковороде с каждой стороны до готовности, посолить и поперчить.Время обжарки зависит от толщины куска — обычно около двух-трёх минут с каждой стороны на среднем огне.
- Шаг 3Шаг 3На нижнюю половинку булочки выложить пасту из авокадо, затем листья салата, кусочки лосося и ещё немного салата. Накрыть второй половинкой булочки.Рыбу можно класть тёплой — так сэндвич получается вкуснее; булочку при желании подсушите на той же сковороде.
На заметку
Сэндвич лучше есть сразу после сборки — авокадо и листья салата быстро теряют вид. Пасту из авокадо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до суток, прикрыв плёнкой вплотную к поверхности. Этот рецепт легко масштабировать: смотрите фото шагов, чтобы оценить нужную толщину кусочков рыбы и количество пасты на порцию.Оценить52
0
Комментарии
1👏🏻