+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Заварные шарики с творожной начинкой

Заварные шарики с творожной начинкой
Заварные шарики с творожной начинкой
Заварные шарики с творожной начинкой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Настолько быстро делается, а вкусно-бесподобно. Легкие, но сытные.
Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное-100г
Вода-1,5 стакана (300мл)
Мука-1стакан (200мл)
Соль- щепотка
Яйца-3шт
Для начинки:
Творог18%-1 пачка-180г
Сахар-100г
Сметана-3ст.ложки
Масло сливочное-1ст.ложка

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
В кастрюлю наливаем воду, кладем масло, даем закипеть.
На весь экран
шаг 2/8
Всыпаем струйкой муку и энергично мешаем до получения гладкой массы, которая очень быстро начинает отставать от стенок посуды.Времени уйдет не более 2-3 мин.
Всыпаем струйкой муку и энергично мешаем до получения гладкой массы, которая очень быстро начинает отставать от стенок посуды.Времени уйдет не более 2-3 мин.
На весь экран
шаг 3/8
Даем немного остыть, по-одному добавляем яйца и вымешиваем ложкой до получения гладкой эластичной массы. На все это уйдет не более 3-4 мин. После добавления яйца сначала тесто станет таким
Даем немного остыть, по-одному добавляем яйца и вымешиваем ложкой до получения гладкой эластичной массы. На все это уйдет не более 3-4 мин. После добавления яйца сначала тесто станет таким
На весь экран
шаг 4/8
Потом станет таким. И только тогда добавляем следующее яйцо
Потом станет таким. И только тогда добавляем следующее яйцо
На весь экран
шаг 5/8
Кладем тесто в кондитерский мешок с насадкой и выдавливаем на противень небольшие шарики размером в яйцо. Можно выкладывать просто ложкой. Расстояние между шариками 2-3см.Они вырастут в размере.
Кладем тесто в кондитерский мешок с насадкой и выдавливаем на противень небольшие шарики размером в яйцо. Можно выкладывать просто ложкой. Расстояние между шариками 2-3см.Они вырастут в размере.
На весь экран
шаг 6/8
Для начинки перемешиваем творог с сахаром, сметаной и маслом.
На весь экран
шаг 7/8
Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 град. 25-30мин. По-моему, лучше заварные перепечь,чем недопечь. Если они не допекутся, то будет тесто сыроватое внутри.
Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 град. 25-30мин. По-моему, лучше заварные перепечь,чем недопечь. Если они не допекутся, то будет тесто сыроватое внутри.
На весь экран
шаг 8/8
В остывшие шарики , если есть кондитерский шприц, в донышке делаем прокол и начиняем. Если нет шприца, то разрезаем сбоку и кладем начинку внутрь.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
samira
samira
9 лет назад

хороший рецепт, быстрый и наверное вкусный. Я хотела спросить, они у вас такие румяные получились, вы их чем то смазывали сверху?

НатаВИ
НатаВИ
9 лет назад
samira,

Нет, ничем не смазывала. Они у Вас тоже такие будут после выпекания.

Olga
Olga
9 лет назад

spasibo za chetkie otveti. Pristupau k vypekaniu

Olga
Olga
9 лет назад

eto kolichestvo nachinki dostatochno na etu porziu sharikov?
Maslo dlya testa kladem v goryachuiu vodu ili v holodnuiu?

НатаВИ
НатаВИ
9 лет назад
Olga,

Начинки точно хватает, а масло я кладу в холодную воду.

Olga
Olga
9 лет назад

mojno li shariki srazu vynimat iz duhovki ili oni doljni tam pobit nemnogo posle vypechki, chtobi ne sdulis?

НатаВИ
НатаВИ
9 лет назад
Olga,

Я из духовки вынимаю сразу, они не сдуваются.А остывают они быстро, можно начинять буквально через 5 минут.

galya414
galya414
9 лет назад

Супер!!!Быстро и вкусно!!!Люблю такие рецепты!!!Спасибо!!!

НатаВИ
НатаВИ
9 лет назад
galya414,

Готовьте с удовольствием!

Показать еще комментарии