Блинчики с начинкой из чернослива
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Блинчики с начинкой из чернослива — отличное решение для десерта, который порадует и взрослых, и детей. Сладкая начинка с лёгкой кислинкой прекрасно сочетается с нежным блинным тестом. Такие блинчики можно подать на завтрак или полдник, а также удивить гостей во время чаепития. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в начинку немного орехов или изюма — получится ещё интереснее. Подавайте десерт со взбитыми сливками и свежими фруктами — так он станет ещё наряднее и аппетитнее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый2ст. л.
- ваниль в стручках3шт.
- молоко6мл
- мука1г
- чернослив200г
- масло сливочное50г
- сметана5ст. л.
- сахарпо вкусу
- лимоны0.5шт.
- сливкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы154г51.33% от дневной нормы
- Калории1277кКал53.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
начинку из чернослива при желании можно смешать со сметаной.Тоже получается очень вкусно. поставить в холодильник.Для более нежных блинов добавьте в тесто немного растительного масла. Следите за консистенцией — тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Жарьте на среднем огне, чтобы блины не подгорели и хорошо пропеклись. - Шаг 2
В каждый блинчик положить начинку.Завернуть.Сверху украсить взбитыми сливками,фруктами.При заворачивании начинки старайтесь не перегружать блины, чтобы они не раскрылись при подаче. Украшение из взбитых сливок и фруктов добавит десерту аппетитный вид и свежесть. - Шаг 3
Начинка: чернослив предварительно замочить в кипятке.Воду слить.Чернослив с сахаром, соком лимона и сливочным маслом взбить в блендере до однородной массы.Чтобы чернослив стал мягче и ароматнее, замочите его не просто в кипятке, а в кипятке с добавлением ванильного сахара или корицы. Взбивая начинку, следите за текстурой — она должна стать полностью однородной, без кусочков чернослива. - Шаг 4
Смешать все компоненты на блины и пожарить из полученного теста 10блинов.Перед подачей дайте блинчикам с начинкой постоять в холодильнике 30–40 минут — начинка лучше распределится, а вкус станет более гармоничным.
На заметку
Блинчики с начинкой из чернослива лучше всего подавать охлаждёнными — так начинка лучше раскрывается. Храните блюдо в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более выраженного вкуса в начинку можно добавить немного коньяка или рома. Украсить блинчики можно свежими ягодами или дольками цитрусовых.Оценить510
0
Комментарии
1Вкусняшка!