Блинчики с начинкой из чернослива и лимоном
Описание рецепта
Нежная черносливовая начинка с лимоном в тонком блинчике — сочетание, которое работает безотказно.Слово редактора
Тонкие блинчики с бархатистой черносливовой начинкой — простой десерт из доступных продуктов. Чернослив взбивают с коричневым сахаром, лимонным соком и сливочным маслом до однородной пасты. При желании в начинку добавляют сметану — вкус становится мягче и чуть кислее. Подают блинчики со взбитыми сливками и фруктами. Подходит для завтрака, полдника или лёгкого десерта после ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый2ст. л.
- ваниль в стручках3шт.
- молоко6мл
- мука1г
- чернослив200г
- масло сливочное50г
- сметана5ст. л.
- сахарпо вкусу
- лимоны0.5шт.
- сливкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы154г51.33% от дневной нормы
- Калории1277кКал53.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чернослив замочить в кипятке, затем воду слить.Чернослив достаточно держать в кипятке около пяти минут — он размягчится, но не разварится. - Шаг 2
Чернослив, коричневый сахар, сок лимона и сливочное масло взбить в блендере до однородной массы.Если хотите более нежную начинку, можно смешать черносливовую пасту со сметаной. - Шаг 3
Смешать все компоненты для блинного теста и пожарить из него 10 блинов.Блины жарьте на среднем огне, чтобы они не рвались при заворачивании. - Шаг 4
Начинку разложить по блинам и завернуть их.Заворачивайте начинку конвертом или трубочкой — так удобнее подавать. - Шаг 5
Шаг 5Блинчики убрать в холодильник. Перед подачей украсить взбитыми сливками и фруктами.Подавайте охлаждёнными: после холодильника начинка держит форму лучше.
На заметку
Готовые блинчики хранятся в холодильнике до суток — удобно приготовить накануне. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и любыми фруктами по вкусу. Если любите более кислую нотку, добавьте чуть больше лимонного сока в начинку. Подробный рецепт с фото поможет собрать всё правильно с первого раза.Оценить510
0
Комментарии
1Вкусняшка!