Окорочка в слоёном тесте
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Приятного аппетита!Слово редактора
Окорочка в слоёном тесте — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Хрустящее тесто прекрасно сочетается с сочным мясом, а чеснок и майонез придают пикантности. Запекание в духовке позволяет добиться золотистой корочки и сохранить нежность мяса. Подавайте блюдо с овощным салатом или картофельным пюре — получится сытный и вкусный ужин. Можно экспериментировать с специями, добавляя паприку или чёрный перец для более яркого вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевоепо вкусу
- специипо вкусу
- чеснокпо вкусу
- майонезпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории14кКал0.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Окорочка разморозить, разрезать на две части. Майонез, чеснок и специи смешать. Намазать смесью окорочка, дать пропитаться часа 2-3. Затем размороженное тесто раскатать, разрезать на полоски. Кусочки окорочков как бы "забинтовать" полосками теста. Выложить на противень, выпекать до готовности около 1 часа.При мариновании можно добавить немного лимонного сока — он смягчит мясо и усилит вкус. Следите, чтобы тесто не было слишком тонким при раскатке, иначе оно может порваться. Выпекайте в предварительно разогретой до 180–200 градусов духовке. Окорочка готовы, когда тесто станет золотисто-коричневым, а мясо — мягким при проколе.
На заметку
Готовые окорочка в слоёном тесте лучше подавать сразу после выпекания — так сохраняется хрустящая корочка. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К блюду отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также соусы на основе томатов или сметаны.Оценить510
0