Закуска из запеченных баклажанов

Все ингредиенты смешать, посолить поперчить и взбить в блендере до однородного состояния.По желанию можно добавить в готовое блюдо немного нарезанной зелени и немного лимоного сока по вкусу. Подавать в холодном виде как закуску с багетом или другим любым хлебом.

баклажаны очистить от кожуры. нарезать полосками посолить и оставить на час.через час смыть водой соль,обмакнуть в раст масло,поставить на смазанный маслом лист и выпечь в духовке при темп 180 гр с каждой стороны (до золотистого цвета)