Эта рыбка имеет превосходный вкус, так как начинена орехами, салом и луком. Какой бы суховатой не была рыба, сало сделает свое дело, превратив ее в нежную и жирную, а орехи... , а лук... Хотите узнать подробнее, заходите и читайте!
Карп (свежий) — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Сало (свежее) — 200 г
Орехи грецкиe — 150 г
Зелень
Соль
Перец
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Посыпаем рубленой зеленью и наслаждаемся чудесным вкусом!
На весь экран
шаг 2
Карпа укладываем на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку, нагретую до 160 гр. И запекаем в течение 40 минут. Удаляем зубочистки.
На весь экран
шаг 3
в насечки вставляем тонкие кусочки сала, и закалываем брюшко зубочистками.
На весь экран
шаг 4
начиняем рыбу приготовленным фаршем,
На весь экран
шаг 5
Поперек рыбы делаем насечки,
На весь экран
шаг 6
На разогретую сковороду выкладываем сало и обжариваем, при этом выделяется жир, на котором мы обжариваем лук до мягкости. К луку и выжаркам добавляем орехи и жарим все вместе еще 3 минуты.
На весь экран
шаг 7
Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
На весь экран
шаг 8
Карпа моем и натираем снаружи и внутри солью.Чистим лук и нарезаем маленькими кубиками.Сало свежее нарезаем также небольшими кубиками.
Изумительно! Жаль, что у меня дома не любят карпа из-за костлявости.
Я, кстати, как-то готовила карпа, фаршированного свиным фаршем и креветками - было вкусно, но совсем непонятно, что это.
Уверена, что ваш рецепт с салом отличный! И конечно красивый!
Эля, как и обещала, добавляю фото, это было оооочень вкусно!!!!
Выглядит рыбка оооочень аппетитно! Спасибо, дорогая моя, что воспользовалась моим рецептом!!!
Изумительно! Жаль, что у меня дома не любят карпа из-за костлявости.
Я, кстати, как-то готовила карпа, фаршированного свиным фаршем и креветками - было вкусно, но совсем непонятно, что это.
Уверена, что ваш рецепт с салом отличный! И конечно красивый!
Ух ты, чуть не пропустила такого красавца!
Это очень хорошо, что не пропустили, так как и рыба получается сочной, а начинка....ммммм...пальчики оближешь!