Груши a` la Creme de Cassise
Описание рецепта
Это десерт для взрослых, вино для него лучше всего взять бургундское. Груши должны быть красивые и крепкие, если они к тому же и сладкие, сахара можно положить поменьше. Корица здесь работает отлично — вино и груши обладают очень сильным ароматом и, чтобы его скомпенсировать, нужен такой же сильный аромат пряностей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- твердые крупные груши4шт.
- сахарный песок100г
- вино красное сухое400мл
- ликер Crème de Cassise3ст. л.
- черносмородиновое варенье2ст. л.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- молотая корица1ч. л.
- гвоздика4шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Груши почистить и для устойчивости срезать основание.
- Шаг 1
Поставить груши в небольшую кастрюлю, влить вино, добавить сахар, корицу, гвоздику. Варить 20 минут на небольшом огне, затем груши вынуть.
- Шаг 2
Крахмал развести в небольшом количестве воды.
- Шаг 3
Приготовить сироп: в кастрюлю с вином, в котором варились груши, добавить ликер, разведенный крахмал и варенье; помешивая, подержать 1–2 минуты на огне, пока сироп не загустеет.
- Шаг 4
Готовый сироп остудить и процедить через сито.
- Шаг 5
Полить груши сиропом и подавать.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названо лучшее мясо для правильного питания: не курятина
Как быстро сварить перловку без замачивания — есть один секрет
Было тяжело перестроиться, но теперь я ем медленно и чувствую себя лучше
