+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Любимые ржаные горбушки

Любимые ржаные горбушки
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Будучи в 2007 году в Санкт Петербурге покупали такие горбушки в магазине, очень они нам понравились. И с тех пор я все мечтала их приготовить. Ну вот результат.
Ингредиенты
500г ржаной муки (можно ржаной цельнозерновой)
450 мл воды
13г свежих дрожжей
1-2ч.л соли
1-2ч.л. патоки (меда)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Из предусмотренных продуктов замесить тесто. Дать выбродить 1 час.
На весь экран
Раскатать толщиной 1-1,5 см на столе сильно подпыленном мукой , нарезать прямоугольниками, сложить на смазанный противень, потыкать вилкой, дать расстоятся 30-40 минут, выпекать при 220 градусах, в начале выпечки дать в духовку пар.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Наташа
Наташа
9 лет назад

Сегодня пекла Ваши горбушки - очень понравились! Как у Вас получаются такие ровненькие? тесто ОЧЕНЬ липкое, может ту муку (столе сильно подпыленном мукой)подмешивать в тесто? Мука - пшеничная на подпыление? Простите за вопросы, очень хочу освоить рецепт! СПАСИБО!

Пользователь удален
Пользователь удален
9 лет назад
Наташа,

Нет на подпыл я брала ржаную муку и ржаные отруби.

Наташа
Наташа
9 лет назад
d_viktoriya75
d_viktoriya75
10 лет назад

К большому сожалению, первый опыт не удался. Вышли тягучие полулепешки-полусухари. Хотя тесто подошло очень хорошо, после выпечки стало клёклым. На днях попробую еще раз.

d_viktoriya75
d_viktoriya75
10 лет назад

А сколько по времени нужно печь?

Пользователь удален
Пользователь удален
10 лет назад
d_viktoriya75,

Я по времени не скажу. Все зависит от духовки. У меня обычная электрическая. Если у Вас с конвекцией то температуру выпечки лучше снизить до 180. А по времени - все опытным путем.