Особенности рецепта: Бутерброд с красной рыбой, авокадо и сметанным соусом

Name: Бутерброд с красной рыбой, авокадо и сметанным соусом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 6 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Инна.

Бутерброд с красной рыбой, авокадо и сметанным соусом

22 июня 2026

Время приготовления

ИннаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Красная рыба на бутерброде — это уже вкусно само по себе, но стоит добавить сливочное авокадо и лёгкий сметанный соус, и получается совсем другая история. Нежная, чуть освежающая, с интересной текстурой — такой бутерброд уходит со стола первым.

Слово редактора

Классический бутерброд с красной рыбой становится интереснее, если добавить к нему авокадо, свежий огурец и лёгкий соус на основе сметаны. Авокадо частично уходит в пюре — оно смягчает вкус и связывает всё воедино, а оставшийся кусочек даёт текстуру. Подойдёт на завтрак, праздничный стол или лёгкий перекус. Хлеб выбирайте по вкусу — ржаной или пшеничный тостовый.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сметанапо вкусу
петрушкапо вкусу
авокадопо вкусу
огурцыпо вкусу
специи1
лимоныпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории6кКал
0.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Две трети авокадо очистить и размять вилкой в пюре.
Авокадо должно быть спелым — мякоть легко продавливается пальцем через кожуру.
Шаг 2
Шаг 2
Смешать пюре авокадо со сметаной, добавить соль, перец по вкусу и мелко нарубленную петрушку.
Попробуйте соус до сборки и при необходимости добавьте ещё соли или лимонного сока.
Шаг 3
Шаг 3
Оставшийся кусочек авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть соком лимона.
Лимонный сок не даёт авокадо потемнеть — не пропускайте этот момент.
Шаг 4
Шаг 4
На ломтик хлеба намазать соус, положить ломтик огурца, кусочек красной рыбы и ломтики авокадо.
Огурец кладите первым — он не даёт хлебу размокнуть от соуса.
Шаг 5
Шаг 5
Сверху добавить немного соуса и зелень для украшения.
Украшение зеленью делайте непосредственно перед подачей.

На заметку

Подавайте бутерброды сразу после сборки — авокадо и огурец быстро теряют вид. Если готовите заранее, держите соус и нарезку раздельно. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию. Пошаговые фото помогут собрать всё аккуратно слоями. Вместо сметаны можно взять сливочный сыр — получится плотнее и сытнее.

Оценить511

Инна