Рыба в горшочках, запеченная в омлете
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень нежное и вкусное блюдо!!!!!Слово редактора
Рыба в горшочках, запечённая в омлете, — отличное блюдо для семейного ужина. Оно сочетает нежность рыбы и лёгкость омлета, а горшочки помогают сохранить все ароматы. Можно использовать разные виды рыбы — от минтая до лосося, в зависимости от ваших предпочтений. Подавайте блюдо с зеленью и лёгким овощным салатом. Запекание в горшочках позволяет добиться особой сочности и делает это блюдо настоящим украшением стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба1000г
- яйца куриные8шт.
- лук репчатый2шт.
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки230г255.56% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1605кКал66.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Теперь рыбу и лук раскладываем по горшочкам.Обваливание в муке создаёт аппетитную корочку. Следите, чтобы кусочки рыбы не слипались — так они прожарятся равномерно. - Шаг 2
Сверху посыпаем измельченной зеленью, и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку. Запекаем до готовности омлета.Для более нежной текстуры омлета можно добавить щепотку разрыхлителя. Убедитесь, что смесь хорошо покрывает рыбу и лук в горшочках. - Шаг 3
Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета.Для более нежной текстуры омлета можно добавить щепотку разрыхлителя. Убедитесь, что смесь хорошо покрывает рыбу и лук в горшочках. - Шаг 4
Яйца взбиваем с молоком и заливаем в горшочки.Обваливание лука в муке помогает добиться хрустящей текстуры. Золотистый цвет — сигнал, что лук достиг нужной степени обжарки. - Шаг 5
Филе любой морской рыбы нарезаем небольшими кусочками,солим, перчим, обваливаем в муке,и обжариваем на растительном масле.Готовность омлета можно определить по тому, что он загустел и перестал быть жидким. Если омлет слегка подрумянился сверху — блюдо готово. Можно добавить немного тёртого сыра для более насыщенного вкуса. - Шаг 6
В результате получаем нежнейшее и вкуснейшее блюдо!!!Обваливание лука в муке помогает добиться хрустящей текстуры. Золотистый цвет — сигнал, что лук достиг нужной степени обжарки.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу — так сохраняется нежная текстура омлета. Если нужно приготовить заранее, разложите ингредиенты по горшочкам, но не запекайте — храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей запеките. Для более яркого вкуса можно добавить в омлетную смесь натёртый сыр — примерно 100 г на указанное количество яиц.Оценить536
0
Комментарии
4Должно быть вкуснооо!А красивоооо!!!! попробую)5++
Праздничное блюдо. Большое спасибо за рецепт!!!
Ммм, вкуснятина!
Здорово!Здорово!Здорово!