Салат "европейский"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Европейский» — отличное решение для праздничного стола. Сочетание свежих фруктов, сыра и яиц создаёт необычное вкусовое сочетание, которое порадует гостей. Этот салат внесёт яркую ноту в ваше меню и станет украшением любого застолья. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к основным кушаньям — он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сыр твердый100г
- ананасы1
- лимоны1шт.
- киви1шт.
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории128кКал5.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Креветки сварить и мелко порезать.
Чтобы креветки сохранили упругость, не переварите их — достаточно 2–3 минут после закипания. Охлаждайте их в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления.
- Шаг 1
Все яйца сварить и порезать, куриные – кубиками, перепелиные – кружочками. Порезать кубиками ананас, оставив 2 кольца для украшения. Также, порезать кружочками киви. Сыр натереть на крупной тёрке.
Для более красивой подачи используйте кулинарное кольцо — так слои салата будут ровными и аккуратными. Крупная тёрка для сыра поможет добиться нежной текстуры.
- Шаг 2
Всё уложить в слои, каждый слой промазать майонезом: - кубики ананасов - рубленые яйца - нарезанные креветки - тёртый сыр.
Майонез можно слегка разбавить лимонным соком для более свежего вкуса. Следите за количеством майонеза — салат не должен быть слишком жирным.
- Шаг 3
Украсить салат, как на фото.
Приятного аппетита!!! Спасибо за рецепт, моей подруге, Надежде.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, собирайте салат за 1–2 часа до подачи, не промазывая слои майонезом — храните в холодильнике, а перед подачей добавьте соус и аккуратно перемешайте. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на йогурт с добавлением лимонного сока.