Слоёный салат «Европейский» с ананасом, киви и креветками
Описание рецепта
Этот салат мне передала подруга Надежда, и с тех пор он появляется у меня на столе каждый раз, когда хочется чего-то нарядного без особых хлопот. Ананас с киви дают неожиданную свежесть, а сыр и креветки добавляют сытости. Слои собираются быстро, и уже через полчаса в холодильнике салат становится именно таким — плотным, сочным, с выраженным вкусом каждого компонента.Слово редактора
«Европейский» — слоёный салат с тропическими нотками: ананас, киви, варёные яйца, креветки и тёртый твёрдый сыр, промазанные майонезом. Блюдо собирается без термообработки — только варка яиц и креветок. Подходит для праздничного стола или плотного семейного ужина. Кольца ананаса и дольки киви делают подачу нарядной без лишних усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сыр твердый100г
- ананасы1
- лимоны1шт.
- киви1шт.
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории128кКал5.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Креветки отварить, очистить и мелко порезать.Можно взять готовые очищенные варёно-мороженые креветки — это сократит время приготовления. - Шаг 2Шаг 2Яйца сварить вкрутую и очистить. Куриные нарезать кубиками, перепелиные — кружочками.Перепелиные яйца в рецепте упомянуты в оригинале, но в списке ингредиентов только куриные — при необходимости используйте только куриные.
- Шаг 3Шаг 3Ананас нарезать кубиками, оставив два кольца для украшения. Киви нарезать кружочками.Ананас лучше брать консервированный в собственном соку, без сиропа — иначе салат получится слишком сладким.
- Шаг 4Шаг 4Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.Сыр натирайте непосредственно перед сборкой, чтобы он не слежался.
- Шаг 5Шаг 5Уложить салат слоями, каждый слой промазать майонезом: кубики ананаса, затем рубленые яйца, затем креветки, затем тёртый сыр.Майонез наносите тонким слоем — ананас и киви дают много сока, и салат может получиться жидковатым.
- Шаг 6Шаг 6Украсить сверху кольцами ананаса и кружочками киви.Кольца ананаса для украшения обсушите бумажным полотенцем, чтобы сок не растекался по поверхности.
Комментарии
1Обожаю салатики, забираю в свою коллекцию! Спасибо, GoluboGlazka!:)