Крученики из свинины

Свинину нарезать тонкими пластика, если говядина - слегка отбить.

Обжарить рулетики на растительном масле до золотистой корочки.

Свернуть рулетиком горчицей во внутрь, закрепить зубочисткой. уса.

Каждый кусочек слегка присолить, поперчить и смазать с одной стороны горчицей.

Обжаренные рулетики уложить в сотейник.

По окончании приготовления в бульон добавить томатной пасты добавить желаемые пряности и можно "затянуть" до состояния соуса мукой, предварительно разведенной в холодной воде до состояния жидкого теста (я называю болтушкой) или крахмалом. Это уж кто как любит.

Залить рулетики подготовленным заранее бульоном и тушить до готовности мяса.