Конвертики из слоёного теста с курицей и грибами
Описание рецепта
Начинку здесь кладу любую, что есть в холодильнике, но курица с грибами и сыром — проверенный вариант, который нравится всем без исключения.Слово редактора
Конвертики из слоёного дрожжевого теста — простая домашняя выпечка с сытной начинкой. Внутри — отварная курица, обжаренные с луком грибы и тёртый сыр. Форма конверта надёжно держит начинку и красиво смотрится на столе. Подходит для обеда, перекуса или сборного ужина. Начинку можно варьировать по вкусу — тесто сочетается практически с любым наполнителем.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевоепо вкусу
- куриные грудкипо вкусу
- грибыпо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ambelona
Т
тамара
Yurivna
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную грудку отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Грудку можно отварить заранее и убрать в холодильник — это ускорит сборку. - Шаг 2
Грибы нарезать, обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета, остудить.Грибы любые: шампиньоны, вешенки или лесные. Важно хорошо остудить перед смешиванием, иначе тесто размокнет. - Шаг 3
Сыр натереть на тёрке.Используйте твёрдый сыр — он лучше держит форму в начинке и даёт приятную тягучесть. - Шаг 4
Смешать курицу, грибы с луком и сыр, посолить и поперчить по вкусу.Начинку не кладите с горкой: края должны плотно слипнуться, иначе конвертик раскроется при выпечке. - Шаг 5
Размороженное слоёное дрожжевое тесто раскатать и разрезать на квадраты.Тесто размораживайте при комнатной температуре около 30 минут — оно должно стать мягким, но не липким. - Шаг 6
В середину каждого квадрата положить начинку, края защипать конвертиком.Края защипывайте плотно и дважды — сначала сложите углы к центру, затем прижмите швы пальцами. - Шаг 7
Шаг 7Выпекать около 15 минут до румяной корочки.Готовность проверяйте по цвету: корочка должна быть равномерно золотистой.
На заметку
Готовые конвертики подавайте горячими — тесто хрустит, сыр тянется. Остывшие можно разогреть в духовке при 160 °C пять минут. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте начинку из творога с зеленью или картофельного пюре с беконом. Пошаговые фото помогут собрать конвертики правильно с первого раза.Оценить523
0
Комментарии
8Отличный рецепт! Очень быстро и вкусно!!! Я ещё верх смазывала желтком и посыпала кунжутом. Безумная вещь!!!! )))
Спасибо, дорогая! Приятного аппетита!
очень вкусно всем советую
Дрожжевое слоёное.
А тесто просто слоеное или слоеное дрожжевое?