Воздушный пирог с корицей и ванилином
Описание рецепта
Корица и ванилин — сочетание, от которого дома сразу пахнет уютом и теплом. Пирог получается лёгким, почти невесомым, с нежным мякишем и тонкой сладкой корочкой. Он хорош и сам по себе, и с чашкой чёрного чая.Слово редактора
Пирог «Воздушный» — отличный вариант для чаепития, он порадует своей лёгкостью и нежностью. Благодаря простому набору ингредиентов и несложному процессу приготовления этот пирог можно готовить часто, экспериментируя с добавками: помимо яблок, можно попробовать ягоды или орехи. Выпекание в духовке позволяет добиться идеальной текстуры — мягкой и воздушной. Такой пирог станет прекрасным дополнением к семейному ужину или дружеской встрече.Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы203г67.67% от дневной нормы
- Калории1121кКал46.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
ДЩ
Даниэлла Щербина
M
modasmert
Наталья Пашкевич
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить яйца с сахаром.Взбивать яйца с сахаром до увеличения массы в объёме и посветления — так пирог получится воздушнее. - Шаг 2Шаг 2Добавить просеянную муку, соду гашёную уксусом, корицу, ванилин.Обязательно просеивать муку, чтобы насытить её кислородом и избежать комочков в тесте.
- Шаг 3Шаг 3Взбить, тесто должно быть как сметана.Консистенция как у магазинной сметаны 20 % — тесто должно медленно стекать с ложки.
- Шаг 4Шаг 4При желании можно выложить в форму порезанные дольками яблоки.Яблоки брать кисло-сладких сортов, нарезать тонкими дольками толщиной 3–5 мм.
- Шаг 5Шаг 5Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 170–180 °C минут 40.Не открывать духовку первые 30 минут, иначе пирог осядет.
- Шаг 6Шаг 6Остудить готовый пирог, сверху посыпать сахарной пудрой.Проверить готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Комментарии
3решила сделать маме сюрприз и приготовить пирог.Получилось оочень вкусно ей понравилось😊
Супер рецепт! Мне ооочень понравилось, но я модифицировала рецепт. Положила в 2 раза меньше сахара. Сначала испекла половину теста, затем налила варенья, и сверху вторую половину теста. Получилась прослойка из варенья. 😇
замечательно!!! просто и быстро)))