Сделать заправку из масла, лимонного сока и специй. Заправить листья салата, авокадо и абрикос, перемешать. Выложить на тарелку. Сверху уложить креветки, сбрызнуть их лимонным соком. Яйцо нарезать произвольно и выложить сверху.
Листья салата промыть, просушить и порвать руками. Авокадо почистить и нарезать средними брусочками. Также нарезать и абрикосы. Креветки отварить и почистить. Яйцо отварить.
А по-моему весьма оригинально! Манго в салатах достаточно известный ход, а вот абрикосы - что-то свежее, во всяком случае для меня. 5!
А Вы, Вениамин меня и вдохновили на этот салат, после просмотра Вашей пасты с семгой и креветками! Поздравляю с победой!