+ 1000
+ 1000

Сырники для моего сына и не только...

Сырники для моего сына и не только...
Сырники для моего сына и не только...
Сырники для моего сына и не только...
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Так получилось, что мой сын, после того как я его пичкала необходимыми кефирчиками и творожками по достижению полутора годовалого возраста отказался наотрез есть данные продукты, но, к счастью, полюбил сырники. Я тут же начала эксперементировать в данной области и собирать рецепты и в итоге, путем проб и ошибок, пришла к своему способу. Мой девиз: "Больше творога - меньше муки!" Кстати, взрослые домочадцы тоже оценили. И еще, благодаря пользователю "Галина" внесла дополнения к моим разработкам, оказывается, если заменить муку на манку, то получится еще нежнее и вкуснее)))
Ингредиенты
500 гр сухого развесного творога 9% жирности (у меня завода "Никон" из Домодедово)
2 ст.л. муки или манки + не много для формирования
1 куриное яйцо
2-3 ст.л. сахара (в данном случае 1 с.л. сахара + горсть изюма)
щепотка соли (по желанию)
растительное (оливковое) масло для обжарки
Домашний яблочный джем без сахара + немного кипяченой воды

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/4

Далее я обычно делю творожную массу на две части, из одной делаю сырники, из другой - ленивые вареники. Для сырников добавляю по желанию изюм, еще раз хорошо вымешиваю и формирую массу в толстую колбаску, делю с помощью ножа на 4 части и каждую получившуюся толстенькую лепешечку обваливаю в муке со всех сторон.
Далее я обычно делю творожную массу на две части, из одной делаю сырники, из другой - ленивые вареники. Для сырников добавляю по желанию изюм, еще раз хорошо вымешиваю и формирую массу в толстую колбаску, делю с помощью ножа на 4 части и каждую получившуюся толстенькую лепешечку обваливаю в муке со всех сторон.
На весь экран

шаг 2/4

Духовку разогреть до 180 градусов. Подбить яйцо с сахаром, добавить творог, муку (манку), соль и вымешать с помощью вилки до однородности.
Духовку разогреть до 180 градусов. Подбить яйцо с сахаром, добавить творог, муку (манку), соль и вымешать с помощью вилки до однородности.
На весь экран

шаг 3/4

В сковороде с толстым дном, которую можно поставить в духовку разогреть растительное (оливковое) масло, на небольшом огне чуть обжарить сырники с одной стороны. Поставить в разогретую духовку на 10-15 мин.
В сковороде с толстым дном, которую можно поставить в духовку разогреть растительное (оливковое) масло, на небольшом огне чуть обжарить сырники с одной стороны. Поставить в разогретую духовку на 10-15 мин.
На весь экран

шаг 4/4

Джем из яблок или любых других фруктов развести небольшим количеством кипяченой воды до состояния соуса и полить горячие сырники. Приятного аппетита!
Джем из яблок или любых других фруктов развести небольшим количеством кипяченой воды до состояния соуса и полить горячие сырники. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
Алёна
Алёна
4 года назад

Обалденные сырники!😃 Очень нежные и вкусные!😋 Большое спасибо за рецепт!💐

Суслик
Суслик
8 лет назад

Марина, приготовила сырники по Вашему рецепту. Они чудесны) Очень вкусно) Теперь тоже буду следовать Вашему девизу) Правда, я без джема готовила, а по-старинке, со сметанкой. 👍 Спасибо за рецепт) 👍

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
Суслик ,

очень рада! спасибо за отзыв!

Ева
Ева
8 лет назад

Мариш,привет! давно тебя не видела..тем временем мы тут готовим по вашим рецептам:) устроила тут целую фото сессию)))как обезъянка,не знала,какую лучше поставить - поставила все!))спасибо за рецепт,было вкуууусно! я вместо изюма (как ни странно не люблю его в твороге), добавила горсть клюквы (а это я очень люблю)...и чуть лимонной цедры..и полила,конечно же, любимым абрикосовым джемом))..ммм...сырники не обжаривала,а сразу запекла,смазав сверху желтком..если фото много,можешь выбрать лучшую..еще раз спасибо!

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
Ева,

все фото прекрасны, и аромат ощущается прямо с экрана! Евушка, спасибочки за доверие! Так рада тебя видеть!!!

Ева
Ева
8 лет назад
НатаЛи
НатаЛи
8 лет назад

сегодня на завтрак готовила сырнички: вкуснотища! подавала с малиновым джемом и сметаной. Полный восторг! Спасибо за рецепт! В моей cookbook- теперь обязательно must have!

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
НатаЛи,

здорово, Наташ, я рада, что понравилось! у меня они must have еженедельно;) а после того как у меня появилась сковородка с толстенным дном и термокрышкой я их просто готовлю на плите за 15мин. на завтрак в будни. Рада тебя видеть и давно хотела сказать спасибо за подсказку с теркой Бернер, капуста получилась, что надо!

НатаЛи
НатаЛи
8 лет назад
домохозяйка,

великолепно! у меня такая сковорода тоже есть- теперь буду знать;) я тоже рада встрече:) жаль времени готовить что-то от себя нет:(

домохозяйка
домохозяйка
8 лет назад
НатаЛи,

такая же ерунда в "соседнем колхозе":(

МамаМарти
МамаМарти
8 лет назад

Присоединяюсь ко всем хвалебным отзывам! 5 и в КК!

Показать еще комментарии