Гранатовый мартини из свежего граната
Описание рецепта
Купил недавно очень вкусные гранаты — сочные, насыщенные, с приятной кислинкой — и решил не ограничиваться просто так их есть. Свежевыжатый гранатовый сок делает этот мартини совершенно особенным: живой вкус, красивый цвет, и никакого сравнения с готовыми соками из пакета. Тем, кто любит коктейли с характером, точно понравится.Слово редактора
Гранатовый мартини — свежий и яркий коктейль, который отлично подойдёт для летнего вечера или праздничного стола. Гранат придаёт напитку не только насыщенный цвет, но и уникальную кислинку. Экспериментируйте с количеством сахара в зависимости от сладости гранатового сока — так вы сможете подобрать идеальный баланс вкуса. Подавайте коктейль охлаждённым, можно добавить несколько кубиков льда или украсить бокал гранатовыми зёрнами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- водка50мл
- гранатовый сок100мл
- сахар1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории108кКал4.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Женюша
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взять семена половинки граната и хорошо промыть их под холодной водой.Выбирайте спелый гранат с тонкой кожурой — в нём больше сока и меньше белых перегородок. - Шаг 2
Шаг 2Выложить их в небольшое сито и давить над стаканом обратной стороной столовой ложки.Если сита нет, можно отжать зёрна через марлю или мелкое ситечко для чая. - Шаг 3Шаг 3Размешать сок с сахаром.Сок получается терпким, сахар можно добавить по собственному вкусу — начните с чайной ложки.
- Шаг 4Шаг 4Добавить в шейкер водку, гранатовый сок, несколько кубиков льда и перемешать.Хорошо встряхивать шейкер 10–15 секунд, чтобы коктейль охладился и перемешался со льдом.
- Шаг 5Шаг 5Перелить в охлаждённый бокал для мартини и украсить апельсиновой завивкой.Бокал охлаждать заранее в морозилке минут 10–15 — так напиток дольше останется холодным.
На заметку
Готовый гранатовый мартини лучше употреблять сразу — при длительном хранении вкус может измениться. Для более сладкого варианта можно увеличить количество сахара до 2 чайных ложек. В качестве дополнения к коктейлю предложите лёгкие закуски, например, фруктовые канапе или сырную тарелку.Оценить558
0
Комментарии
12Stan, добавила наше фото Вашего мартини. Бесподобная вещь!!! Этот коктейль у нас прижился :)))
Вчера пили....мммммм....Супер-супер! Гранат оказался розовым и сладким-присладким, поэтому сахар не добавляли. Очень приятный коктейль, спасибо за рецепт!
Отличный рецепт! Единственное, за что я не люблю гранаты - это за то, что очень пачкают руки. Как-то чистила гранат без перчаток, ничем не смогла отмыть! Возьму перчатки и приготовлю как-нибудь!
Существуют специальные соковыжималки для гранат.Гранат-король фруктов.С его помощью лечатся многие болезни.В каждом 613 зёрен.Из гранатовой корки готовят чернила и пишут рукописи-свитки Библии.Гранатовое вино полезное и вкусное,а ликёр просто обалденный.Коктейль красивый,я бы вместо сахара добавила бы мёд.
Прекрасная идея. И очень красиво.