Минестроне по-лигурийски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Лучше использовать не спагетти, а лингвини, потому что они не так быстро развариваются и не раскисают в процессе охлаждения супа.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень50г
- фасоль зеленая стручковая200г
- соль1щепотка
- свекольная ботвапо вкусу
- морковьпо вкусу
- цукинипо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- лингвинепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории67кКал2.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11. Свекольная ботву, морковь, цуккини, сельдерей и луковицы режем небольшими одинаковыми кубиками. 2. Стручковую фасоль режем длинными кусочками. 3. Обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь, сельдерей и тушим минут 10. 4. Кладем все оставшиеся ингредиенты, заливаем литром кипятка и варим на медленном огне около часа. 5. Затем добавляем петрушку, лавровый лист, соль, наломанные лингвини, и варим до состояния пасты аль денте. 6. Заправляем свежемолотым перцем, охлаждаем и едим. Приятного аппетита!
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
- суп овощной с сельдереем
- суп заправочный
- бульоны, супы
- бульоны, овощные
- бульоны, суп овощной
- суп овощной
- итальянская кухня, супы
- итальянская кухня, минестроне, супы
- овощные, супы
- минестроне, супы
- итальянская кухня, минестроне
- итальянская кухня, минестроне, суп овощной
- супы с овощами
- супы заправочные
- суп из сельдерея
- овощные, суп овощной
- суп
Похожие рецепты
Последние новости
Включила темный шоколад в рацион — и вот почему теперь советую его всем: главное о теобромине и молодости тела
Правда ли, что в отопительный сезон портится кожа?
Домашняя сметана за ночь: готовлю из 3 ингредиентов и больше не переживаю, если она закончилась
Комментарии
1Используется только ботва или сама свекла тоже?