Тарталетки "Осенние листья"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Осень.... листопад... И красиво, и грустно одновременно. Вот это состояние и навеяло мне идею таких тарталеток.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное300.0г
- яйца куриные1.0шт.
- сыр250.0г
- сливки100.0г
- грецкие орехи80.0шт.
- соль1.0щепотка
- краситель пищевойпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- перец черный1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки247г274.44% от дневной нормы
- Жиры836г1045.00% от дневной нормы
- Углеводы210г70.00% от дневной нормы
- Калории9126кКал380.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа. - Шаг 2
Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики. - Шаг 3
Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки. - Шаг 4
Теперь готовим начинку. Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам. Солим и перчим по вкусу. - Шаг 5
Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр. - Шаг 6
Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев. - Шаг 7
Пока листья горячие, убираем серединку. - Шаг 8
Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь). Смазываем края желтком. - Шаг 9
Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
Оценить526
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Назван любимый хлеб у россиян: простой, полезный и вкусный
Подростки умудрились "легально" добывать алкоголь: очередной камень в огород маркетплейсов
Сладкая цена: новогодний гастрономический символ подешевел на 15% за год
Комментарии
11Чудо! А из чего сделана серединка, которую вынимаем, а то тут путаница с шагами возникла?
листики-чудо!!!5+++++я очень люблю слоеное тесто.у нас продается очень хорошего качества в одной из пекарен.и поэтому я его часто использую.у меня в январе два именинника и ваши тарталетки кстати.сделаю обязательно.жаль не смогу поместить фото(у меня старенький компьютер и не все в нем работает)но,надеюсь,поверите мне на слово.спасибо!а с начинками тоже можно фантазировать.брынзочку с зеленью и чесноком,и сладкую можно сделать.
Эти листья заслуживают аплодисменты))))))))
Я в восхищении от Вашей фантазии. С помощью Ваших рецептов сама получаю комплименты от гостей, но больше всего нравиться моим детям, у меня их четверо, так они визжат от восторга. Искренне желаю Вам удачи и счастья...Поздравляю со Старым Новым Годом!!!!!!!!
Мне очень, очень понравилось! 5!