Печенье "на радость детям!"
Описание рецепта
Все дети любят сладости и выпечку, вот мне и пришла в голову идея поздравлять с праздником детей моих друзей своим собственным печеньем! Пеку печеньки, раскладываю в банки или коробки, для родителей пишу состав на бирке и повод для радости готов! Друзья говорят, что дети ждут моих печенек, а что может быть приятнее! В этом году мне помогал сын! Рецепт теста я взяла у Ю.Высоцкой.
Слово редактора
Печенье — отличное угощение для детей, и его несложно приготовить дома. Такое лакомство можно сделать частью праздничного подарка или просто порадовать малышей в будни. Вы можете экспериментировать с формой печений, используя разные выемки, а также добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные капли — так угощение станет ещё интереснее. Подавайте печенье с молоком, соком или чаем. Домашняя выпечка всегда ценится выше покупной, а приготовленное с любовью печенье наверняка станет хитом среди маленьких гурманов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- масло сливочное175г
- сахар140г
- яйца куриные2шт.
- соль1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры161г201.25% от дневной нормы
- Углеводы423г141.00% от дневной нормы
- Калории3365кКал140.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 180 гр. Тесто раскатать до толщины 0,5 см и вырезать фигурки с помощью формочек. Противень присыпать мукой, выложить фигурки на расстоянии 2-3 см друг от друга и выпекать 10 мин.
Просеивание муки обогатит тесто кислородом и сделает печенье более пышным. Следите, чтобы яйца были комнатной температуры — так они лучше вмешаются в масляную основу.
- Шаг 2
В комбайне взбиваю масло с сахаром добела, убавляю скорость и добавляю по одному яйца. Муку просеиваю, смешиваю с солью и разрыхлителем и постепенно ввожу в тесто. Тесто завернуть в пленку и на час в холодильник.
Следите за цветом печенья — как только оно станет светло-золотистым, можно вынимать. Не передерживайте, иначе печенье получится жёстким.
На заметку
Готовое печенье можно хранить в герметичной ёмкости до 7 дней. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто 50 г шоколадных капель или измельчённых орехов. Если хотите приготовить печенье заранее, тесто можно заморозить в плёнке на срок до месяца, а перед выпечкой дать немного оттаять.