Душистый домашний уксус
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот уксус можно использовать как в салаты так и в приготовлене любой еды. Красиво оформленные бутылки с уксусом можно просто дарить как элегантные и недорогие подарки друзям.
Душистый уксус можно делать в любом сочетании трав, вот не большой список трав которые больше подходят определёному виду уксуса :
Уксус из белого вина хорошо сочетается с укропом, шалфеем, лавандой, петрушкой, розмарином, эстрагоном, тимьяном, зеленым чеснок и луком (стебельки и цветики)
Уксус из красного вина хорошо сочетается с базиликом, чесноком, орегано и тимьяном.
Белый уксус хорошо сочетается с базиликом, розмарином, эстрагон и укропом.
Яблочный уксус с любисток, апельсиновой кожурой, малиной и цветками лаванды.
Рисовый уксус хорошо сочетается с петрушкой, укропом, шалфеем, розмарином, эстрагоном, тимьяном и чесноком.
Ингредиенты
Листья свежего базилика
Небольшой пучёк свежего тимьяна
1 Лимон среднего размера
5 зубков почищеного чеснока
0,5 л обыковеного уксуса
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Хранить в тёмном месте примерно 3 недели. Уксус будет годен для употребления 1 год!
На весь экран
шаг 2
Поллитровуы банку хорошо прокипятить и висушить. Промыть листя и высушить бумажным полотенцем. Лимон нарезать кубиками и все выложить в банку. Уксус нужно хорошо разогреть но не дать закипеть. Заливаем уксусом зелень и плотно закрываем банку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
очень интересно =) спасибо за помощ на кухне =)
Спасибо за интересную идею.
Давно хотела сделать подобный уксус и разные варианты оливкового масла...Спасибо за вдохновение и рецепт! :))
Всегда рад ! Спасибо за комментарий! А масло вообще дело не хитрое, главное по готовности откинут травы, иначе масло быстро начнет темнеть..
А можно так же сделать оливковое масло?
Я тоже делаю ароматный уксус примерно так же, только не грею. Может, зря? И еще я беру не столовый уксус, который 100% химический (по крайней мере у нас), а яблочный или винный.
А за идею подарить друзьям - отдельное спасибо :))))
Надеюсь, Вы не возражаете, что я добавила фотографию своих уксусов.