Душистый домашний уксус
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот уксус можно использовать как в салаты так и в приготовлене любой еды. Красиво оформленные бутылки с уксусом можно просто дарить как элегантные и недорогие подарки друзям.
Душистый уксус можно делать в любом сочетании трав, вот не большой список трав которые больше подходят определёному виду уксуса :
Уксус из белого вина хорошо сочетается с укропом, шалфеем, лавандой, петрушкой, розмарином, эстрагоном, тимьяном, зеленым чеснок и луком (стебельки и цветики)
Уксус из красного вина хорошо сочетается с базиликом, чесноком, орегано и тимьяном.
Белый уксус хорошо сочетается с базиликом, розмарином, эстрагон и укропом.
Яблочный уксус с любисток, апельсиновой кожурой, малиной и цветками лаванды.
Рисовый уксус хорошо сочетается с петрушкой, укропом, шалфеем, розмарином, эстрагоном, тимьяном и чесноком.
Ингредиенты
Листья свежего базилика
Небольшой пучёк свежего тимьяна
1 Лимон среднего размера
5 зубков почищеного чеснока
0,5 л обыковеного уксуса
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Хранить в тёмном месте примерно 3 недели. Уксус будет годен для употребления 1 год!
На весь экран
шаг 2
Поллитровуы банку хорошо прокипятить и висушить. Промыть листя и высушить бумажным полотенцем. Лимон нарезать кубиками и все выложить в банку. Уксус нужно хорошо разогреть но не дать закипеть. Заливаем уксусом зелень и плотно закрываем банку.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
очень интересно =) спасибо за помощ на кухне =)
Спасибо за интересную идею.
Давно хотела сделать подобный уксус и разные варианты оливкового масла...Спасибо за вдохновение и рецепт! :))
Всегда рад ! Спасибо за комментарий! А масло вообще дело не хитрое, главное по готовности откинут травы, иначе масло быстро начнет темнеть..
А можно так же сделать оливковое масло?
Я тоже делаю ароматный уксус примерно так же, только не грею. Может, зря? И еще я беру не столовый уксус, который 100% химический (по крайней мере у нас), а яблочный или винный.
А за идею подарить друзьям - отдельное спасибо :))))
Надеюсь, Вы не возражаете, что я добавила фотографию своих уксусов.