Торт "ягодка"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот тортик можно сделать и с персиками, и с грушей, получается очень вкусно, правда фрукты, предварительно, необходимо порезать на дольки и немного потушить до мягкости.Слово редактора
Торт «Ягодка» — отличное решение для летнего десерта! Ягоды не только придадут торту сочность и яркость, но и сделают его настоящим украшением стола. Можно экспериментировать с разными видами ягод и фруктов — каждый вариант будет иметь свой неповторимый вкус. Десерт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Не забудьте охладить торт перед подачей, чтобы желе хорошо застыло и десерт приобрёл идеальную консистенцию.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- масло растительное1ст. л.
- вода4мл
- сахар1г
- мука190г
- желе1упаковка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы145г48.33% от дневной нормы
- Калории1584кКал66.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Его можно подать со взбитыми сливками.При добавлении муки мешайте интенсивно, чтобы не образовались комочки. Если тесто слишком липкое — добавьте немного муки, но не переборщите, иначе тесто станет жёстким. - Шаг 2
В горячую массу добавить муку, постоянно помешивая.Тесто должно легко отлипать от стенок формы. Затем его распределить по дну и стенкам формы. Вилкой сделать дырочки, чтобы тесто не вздувалось.Для более яркого вкуса можно добавить к ягодам немного цитрусовой цедры. Убедитесь, что желе полностью покрыло ягоды — так торт будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для выпечки положить сливочной масло, вылить растительное, воду, добавить ложку сахара и соль – все, кроме муки – и поставить в духовку на 5 минут.Следите, чтобы смесь не подгорела за 5 минут. Соль в рецепте не указана в ингредиентах — убедитесь, что она есть, если она необходима по вашему вкусу. - Шаг 4
Вынекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.Для более яркого вкуса можно добавить к ягодам немного цитрусовой цедры. Убедитесь, что желе полностью покрыло ягоды — так торт будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 5
На готовый корж выложить ягоды. По рецепту, указанному на пакетике приготовить желе (вместо сиропа можно использовать варенье) и залить ягоды до краев тортика. Оставить на холоде на 2 часа, чтобы желе застыло. Торт готов.Готовность коржа можно проверить визуально — он должен слегка зарумяниться и не прилипать к зубочистке. Учтите, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
На заметку
Готовый торт «Ягодка» лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на пару часов. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой. Вместо свежих ягод можно использовать тушёные персики или грушу — предварительно нарежьте фрукты на дольки и потушите до мягкости.Оценить56
0
Комментарии
2А у меня почему-то не получился :( Вроде бы все делала четко по рецепту. Давайте сделаем работу над ошибками?! :) 1. Тесто. В первый раз из такого количества продуктов даже на полноценный корж не хватило. Форма диаметром примерно 20-22 см. Решила переделать. Во второй раз сделала двойную порцию. Корж получился, но тонюсенький. При выпечке он почему-то начал трескаться. 2. Начинка. Желе почему-то все протекло сквозь тесто. В итоге получился слой персиков, корж и в самом низу - слой желе :))) Вопрос: что делала не так? а, судя по результату, делала не так много чего ;))) Хочу еще раз попробовать испечь такой. Если он у кого-то получается, значит, у меня тоже должен получиться! ;)))
Классный тортик!