Лимонный курд (lemon curd)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны2шт.
- сахар1стакан
- яйцо2шт.
- масло сливочное150г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры135г168.75% от дневной нормы
- Углеводы211г70.33% от дневной нормы
- Калории2179кКал90.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть цедру лимона на мелкой терке. Выжать сок с 2-х лимонов. В емкость насыпать сахар и вбить 2 яйца. Добавить цедру лимона и сок. Размешать. Добавить сливочное масло и поставить варить на водяную баню до загустения, при этом тщательно размешивая, чтобы не приварились яйца.
Я ставлю тогда , когда вода ещё не закипела. Остудить и применять по Вашему желанию. Приятного аппетита!
- Шаг 2
Этот десерт можно использовать для прослойки тортов и кексов! Сахар , по желанию, можно немного добавить.Я добавляла, т.к. мне показался кисловатым.Поэтому рекомендую пробовать в процессе изготовления.....
Оценить518
0