Салат с курицей и ананасами — сочно и быстро
Описание рецепта
Куриное мясо с ананасами — сочетание, которое работает без лишних усилий. Мягкая варёная курица, сладковатые ананасы, немного лука и сыр — и сытный салат готов буквально за полчаса.Слово редактора
Салат из варёных куриных окорочков с консервированными ананасами — простое блюдо без лишних шагов. Курица нарезается соломкой, ананасы дают сладкую нотку, лук — лёгкую остроту, тёртый сыр — сытость. Заправляется майонезом. Подойдёт на обед или лёгкий ужин, когда нужно быстро собрать что-то сытное из того, что есть под рукой.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Окорочка сварить в подсоленной воде до полной готовности, затем остудить.Окорочка готовы, когда сок при прокалывании вытекает прозрачным. - Шаг 2Шаг 2Лук нарезать полукольцами.Лук можно замочить в холодной воде на пять минут, чтобы убрать лишнюю горечь.
- Шаг 3Шаг 3Ананасы откинуть на дуршлаг, освободив от сиропа, и выложить в миску.Сироп слить полностью — лишняя жидкость разжижит заправку.
- Шаг 4Шаг 4Добавить в миску нарезанный лук.Лук вмешивается до курицы, чтобы равномерно распределиться.
- Шаг 5Шаг 5Остывшие окорочка освободить от костей, нарезать соломкой и добавить в миску.Нарезайте курицу соломкой одинаковой толщины — так текстура салата будет однороднее.
- Шаг 6Шаг 6Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в миску.Мелкая тёрка даёт более нежную консистенцию, крупная — более выраженные кусочки сыра.
- Шаг 7Шаг 7Добавить майонез и перемешать до однородной массы.Перемешивайте аккуратно, чтобы кусочки курицы и ананаса не распались.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — через 10–15 минут в холодильнике он ещё держит форму, дольше хранить не стоит: ананасы дают сок и текстура теряется. Этот рецепт легко адаптировать: лук можно заменить зелёным, майонез — смесью сметаны с горчицей. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.Оценить53
0