+ 1000
+ 1000

Шоколадный торт "Захер"

Шоколадный торт "Захер"
Шоколадный торт "Захер"
Шоколадный торт "Захер"
Шоколадный торт "Захер"
Шоколадный торт "Захер"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

В оригинале данный торт называется "Захер" (из автрийской кухни). Я немного его изменила, добавив коньяк и апельсиновый или лимонный джем.

Пищевая ценность блюда

5324
кКал
226%
Белки46 г
Жиры328 г
Углеводы525 г
% от дневной нормы
12 %
63 %
37 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
375 г
190 г
190 г
75 г
40 г
2 ч. л.
250 г
50 мл
1 ст. л.
5 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Разогреть духовку до 180 градусов. Растопить 225 г шоколада на водяной бане. Добавить 100 г сливочного масла. Снять с огня и растереть с желтками и сахаром.
На весь экран
Взбить белки в стойкую пену со щепоткой соли и порциями ввести в шоколадную массу, осторожно перемешивая. Добавить молотый миндаль и просеянную муку.
На весь экран
Перелить тесто в смазанную маслом форму (диатметром примерно 22-26 см). Выпекать около часа, проверить готовность зубочисткой (она должна остаться сухой при прокалывании).
На весь экран
Переложить корж на решетку и дать немного остыть. Остывший корж разрезать большим ножом пополам по горизонтали, пропитать коньяком обе половинки торта (если делаете для детей можно не пропитывать) и смазать джемом. Соединить половинки торта.
На весь экран
Оставшийся шоколад со сливочным маслом и медом растопить на водяной бане. Полить торт получившейся глазурью и распределить ее ножом. Дать глазури застыть примерно в течение 20-30 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад

Красота!!! Отличный рецепт! Спасибо!

kletchenkova.mm
kletchenkova.mm
10 лет назад

svetlana, муки действительно 40 гр.

Svetlana
Svetlana
10 лет назад

Очень интересный рецепт. Подскажите, а муки действительно 40 г (это 1/5 стакана)?

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

Замечательный торт!

Женюша
Женюша
10 лет назад

Какой вкусный торт, ммм!!! 5