Тарталетки из ржаного хлеба с кремом из авокадо с сельдью
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
С такими тарталетками на праздничном столе, хозяйке обеспечен успех!!!Слово редактора
Тарталетки из ржаного хлеба с кремом из авокадо и сельдью — оригинальная закуска, которая точно привлечёт внимание на праздничном столе. Запечённые тарталетки получаются хрустящими и аппетитными, а сочетание сливочного крема с авокадо, солоноватой сельди и красной икры создаёт интересное вкусовое сочетание. Такая закуска хорошо подойдёт для фуршета или праздничного ужина. Экспериментируйте с начинкой: можно добавить другие морепродукты или разнообразить крем дополнительными специями и зеленью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб ржаной200г
- масло сливочное60г
- орехи70г
- яйца куриные1шт.
- авокадо1шт.
- сыр сливочный80г
- икра красная4ч. л.
- сельдьпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- огурцыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры160г200.00% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории2079кКал86.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Жанна Тихонова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хорошо все перемешиваем. - Шаг 2
Украшаем по усмотрению. - Шаг 3
Готовые корзиночки заполняем кремом и красной икрой.Для более хрустящей текстуры используйте хлеб с плотной структурой. Орехи можно слегка обжарить — так они будут ароматнее. - Шаг 4
Приятного аппетита!!!!Масло должно быть комнатной температуры, чтобы масса получилась однородной. Яйцо поможет связать ингредиенты вместе. - Шаг 5
Ржаной хлеб измельчаем блендером в крошку,так же поступаем с орехами.Соединяем их, перемешиваем,Духовку предварительно разогрейте до 190 градусов. Следите за корзиночками — они должны стать золотистыми, но не подгореть. - Шаг 6
Пока корзиночки запекаются, готовим крем. Для этого измельчаем с помощью блендера очищенный авокадо, сельдь.Духовку предварительно разогрейте до 190 градусов. Следите за корзиночками — они должны стать золотистыми, но не подгореть. - Шаг 7
и добавляем к ним размягченное масло и яйцо.Для более нежного крема выбирайте спелое, но не переспевшее авокадо. Сельдь должна быть хорошо просоленной, но не слишком солёной. - Шаг 8
К полученной массе добавляем сливочный сыр и аккуратно перемешиваем.Сливочный сыр лучше предварительно достать из холодильника, чтобы он был комнатной температуры и легче смешивался с другими ингредиентами. - Шаг 9
Полученную массу распределяем по формам, формируя корзиночки, и выпекаем в духовке при температуре 190 гр. 15 минут.Масло должно быть комнатной температуры, чтобы масса получилась однородной. Яйцо поможет связать ингредиенты вместе.
На заметку
Тарталетки лучше подавать сразу после приготовления — крем из авокадо может потемнеть при длительном хранении. Если нужно приготовить блюдо заранее, сделайте тарталетки и крем отдельно и соедините их перед подачей. Храните компоненты в холодильнике: тарталетки — до 1 дня в герметичном контейнере, крем — до 6 часов под плёнкой.Оценить536
0