Пудинг тыквенный с яблоками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ой, ну уж очень я устала от изобилия всяких тортиков, печенюжек и остальных вредных вкусностей, опубликованных на сайте за последнее время (а ведь так все хочется попробовать:)) Для успокоения души решила испечь что-нибудь полезное :)) Открыла я сегодня книжечку "детское питание от 0 до 5", и вот нашла этот рецепт. Ну уж очень он вкусный получился.Моя дочь и муж уплетали за обе щеки:)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква200ст. л.
- молоко100мл
- манная крупа40г
- сахар40г
- яйцо2шт.
- масло сливочное40г
- изюм25г
- лимонная цедра0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы322г107.33% от дневной нормы
- Калории1721кКал71.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Манную крупу залить в отдельной посуде небольшим количеством холодного молока (за 20 минут до того, как она будет добавлена к тыкве).Изюм перебрать и тщательно промыть. Орехи измельчить. Желтки растереть с половиной сахара, белки взбить в пышную пену. - Шаг 2
В готовую тыкву положить сахар, слегка остудить и, помешивая,добавить разбухшую в молоке манную крупу. Добавить изюм, растопленное масло, измельченные орехи, цедру лимона, растертые желтки и, осторожно перемешивая сверху вниз, ввести взбитые белки. - Шаг 3
Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. - Шаг 4
Запекать в духовке при умеренной температуре 30-35 минут. Подавать в охлажденном виде. - Шаг 5
Тыкву вымыть,очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрывало тыкву наполовину, и тушить до полуготовности на слабом огне. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину, нашинковать и добавить к тыкве. Тушить до готовности.
Оценить514
0