Сладкие вафельные трубочки-корзиночки.
Описание рецепта
Оч вкусненько с чаем. Можно пофантазировать и наполнить корзиночки кремом, ягодами, использовать их как тарталетки. Я не успела, дети смели как есть :)
Слово редактора
Вафельные трубочки и корзиночки — отличное дополнение к чаепитию! Они могут стать как самостоятельным десертом, так и основой для разнообразных угощений. Попробуйте наполнить их не только ягодами и кремом, но и фруктовым желе, сгущённым молоком или шоколадной пастой. Такие тарталетки также подойдут для лёгких закусок — например, с творожным сыром и зеленью. Вафельница поможет создать хрустящую текстуру, а разнообразие начинок сделает каждую трапезу особенной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- масло сливочное1пачка
- мука1г
- яйцо5шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить яйца с сахаром.
Взбивайте до полного растворения сахара — это обеспечит равномерную сладость и однородность теста.
- Шаг 1
Растопить масло и влить тонкой струйкой в яичную смесь, продолжая взбивать.
Следите, чтобы масло не закипело — иначе тесто может расслоиться. Вливайте масло медленно, чтобы яичная смесь не свернулась.
- Шаг 2
Всыпать муку и перемешать до однородной массы (тесто получается как не очень густая сметана).
Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока или воды — консистенция должна быть похожа на жидкую сметану.
- Шаг 3
Разогреваем вафельницу и выпекаем вафли, наливая по 1 ст. ложке. Чтобы сделать тарталетки, горячую вафлю одеть на перевернутый стакан, прижать руками и накрыть стаканом большим по диаметру. В таком виде дать остыть.
Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, убедитесь, что она хорошо разогрета и чистая. Для более хрустящих тарталеток можно немного увеличить время выпекания.
На заметку
Готовые вафельные трубочки-корзиночки лучше всего подавать тёплыми или комнатной температуры — так они сохраняют хрустящую текстуру. Храните их в сухом месте, в контейнере с плотной крышкой, до 3 дней. Можно использовать корзиночки как тарталетки и наполнить их кремом, ягодами, фруктовым салатом или другими начинками.