Творожный торт

Время приготовления 3 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Творог обязательно должен быть сухим. Если он влажный, оставьте его на несколько часов под прессом, завернув предварительно в марлю. Форму возьмите небольшого диаметра (18–20 см), тогда торт будет самой правильной высоты.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории804кКал
    33.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Творог протереть через сито, чтобы он стал более воздушным.

    Творог протереть через сито, чтобы он стал более воздушным.

  • Шаг 1 Желтки с сахарной пудрой взбить миксером в светлую кремовую массу.

    Желтки с сахарной пудрой взбить миксером в светлую кремовую массу.

  • Шаг 2 Из половинки лимона выжать сок.

    Из половинки лимона выжать сок.

  • Шаг 3 Соединить творог со взбитыми желтками и лимонным соком.

    Соединить творог со взбитыми желтками и лимонным соком.

  • Шаг 4 Печенье измельчить и смешать с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.

    Печенье измельчить и смешать с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.

  • Шаг 5 Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху — творожную массу.

    Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху — творожную массу.

  • Шаг 6

    Поставить форму на 3 часа в морозильник.

  • Шаг 7 Сливки взбить, украсить ими торт и сразу подавать.

    Сливки взбить, украсить ими торт и сразу подавать.

Оценить523
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • татьяна задорожная
    татьяна задорожная

    пробовали его выпекать?

    • #hopecookhappy
      #hopecookhappy

      Классно! Русско-народный чизкейк!:) обязательно сделаю, спасибо за рецепт большое🌹

      • С
        Сюзанна

        Вчера приготовила творожный торт, правда немного его изменила (боюсь есть сырые яйца) - в творожную начинку вместо яиц положила желатин, сок и цедру двух лимонов, получилось очень вкусно!!! спасибо Юле за идею 🌺

        • irinakira
          irinakira

          Торт получился очень вкусным! 👌 Спасибо,Юлия за рецепты! flower

          • katie
            katie

            Вы забыли упомянуть в описании способа приготовления про сливки, которые надо добавить в творог)))

            Оставить комментарий