Творожный торт

Творожный торт

Время приготовления 3 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Творог обязательно должен быть сухим. Если он влажный, оставьте его на несколько часов под прессом, завернув предварительно в марлю. Форму возьмите небольшого диаметра (18–20 см), тогда торт будет самой правильной высоты.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории804кКал
    33.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Творог протереть через сито, чтобы он стал более воздушным.
    Творог протереть через сито, чтобы он стал более воздушным.
  • Шаг 1 Желтки с сахарной пудрой взбить миксером в светлую кремовую массу.
    Желтки с сахарной пудрой взбить миксером в светлую кремовую массу.
  • Шаг 2 Из половинки лимона выжать сок.
    Из половинки лимона выжать сок.
  • Шаг 3 Соединить творог со взбитыми желтками и лимонным соком.
    Соединить творог со взбитыми желтками и лимонным соком.
  • Шаг 4 Печенье измельчить и смешать с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.
    Печенье измельчить и смешать с 50 г предварительно размягченного сливочного масла.
  • Шаг 5 Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху — творожную массу.
    Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху — творожную массу.
  • Шаг 6
    Поставить форму на 3 часа в морозильник.
  • Шаг 7 Сливки взбить, украсить ими торт и сразу подавать.
    Сливки взбить, украсить ими торт и сразу подавать.
Оценить523
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • татьяна задорожная
    татьяна задорожная

     пробовали его выпекать?

    • #hopecookhappy
      #hopecookhappy

       Классно! Русско-народный чизкейк!:) обязательно сделаю, спасибо за рецепт большое🌹

      • С
        Сюзанна

         Вчера приготовила творожный торт, правда немного его изменила (боюсь есть сырые яйца) - в творожную начинку вместо яиц положила желатин, сок и цедру двух лимонов, получилось очень вкусно!!! спасибо Юле за идею 🌺

        • irinakira
          irinakira

           Торт получился очень вкусным! 👌 Спасибо,Юлия за рецепты! flower

          • katie
            katie

             Вы забыли упомянуть в описании способа приготовления про сливки, которые надо добавить в творог)))

            Оставить комментарий