Курица с савойской капустой и перловой крупой! и 308 ккал в 1 порции:-)
Описание рецепта
Это блюдо отличный вариант для обеда, его можно съесть, как горячим, так и холодным.
А также будет отличным вариантом взять с собой на работу. На приготовление уходит около 15-20 минут.
В приготовлении я использую крупу, которая по-недерландски называется TARWE, на мой вкус-это обычная перловка, просто очень вкусная:-) Но, в переводе tarwe-это пшеница, надеюсь, что это ошибка в переводе, так как на вкус и форму обычная перловка. Единственное отличие, я покупаю перловку, которая варится всего 10 минут.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1г
- морковь20г
- капуста савойская50г
- перловая крупа50г
- оливковое масло20г
- бальзамический уксус40
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Варим перловку, добавляем соль и немного оливкового масла.
- Шаг 2
8. Добавляем морковь, солим, перчим и тушим под крышкой ещё минутку.
- Шаг 3
9. Увеличиваем огонь, закладываем перец и обжариваем 30 секунд, нам нужно только немного пропарить перец, не зажаривайте ничего.
- Шаг 4
10. Выкладываем половину перловки на тарелку, половину куры с овощами и поливаем 2 ложками бальзамико. Украшаем базиликом или другой любимой зеленью.
- Шаг 5
10. Должно получиться, как на фото.
- Шаг 6
4. Режем на тонкие широкие полосочки морковь, для этого я использую обычный чистящий овощной нож, очень удобно и быстро.
- Шаг 7
5. Рубим савойскую капусту на тонкие длинные полосочки, а перец мелкими кубиками.
- Шаг 8
6. Наливаем в сковородку масло и обжариваем порубленное мясо, разбивая лопаточкой комочки в течении 1 минуты на сильном огне.
- Шаг 9
3. Должно получиться, как на фото, порублено не очень мелко.
- Шаг 10
2. Режем шалот, чеснок, куриное филе на мелкие кусочки и отправляем в кухонный комбайн или мясорубку. Можете добавить зелень.
- Шаг 11
7. Убавляем огонь, добавляем капусту, перемешиваем и закрываем крышкой, тушим ещё 1 минуту, смотрим, чтобы ничего не подгорело.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гости раскрыли рты от удивления: как я приготовила необычный веганский "бургер" не только без мяса, но и без хлеба
Скрытый вред нашей любимой еды: гастроэнтеролог назвал 3 типа продуктов, которые оказались вреднее, чем кажутся
5 шагов создания идеального соуса "Цезарь": готовим главную "изюминку" легендарного салата на своей кухне
Комментарии
2Интересный рецепт, перловка - это здорово!
Вы молодец,что выложили такой вкусный и полезный рецепт(перловка как-то у нас незаслуженно недооценили),а капуста савойская-это без комментариев! Здорово!