+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
31
81859
0
Реклама
Реклама

Картофельный пирог с рыбой

Картофельный пирог с рыбой
Картофельный пирог с рыбой
17507 ed4 square100
Картофельный пирог с рыбой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мне очень нравятся пироги на основе картофельного теста. Представляю на ваш суд абсолютный экспромт. На мой взгляд, более чем удачный.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для теста:
картофель 1 кг.,
мука 1 ст.,
яйца 3 шт.,
сливочное масло 100 гр.,
сода 0.5 ч.л.
..........................
Начинка:
филе минтая,
морковь 3 шт,
майонез,
соль, перец черный молотый,
укроп,
соевый соус.

Вам также пригодится
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2199 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
1849 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Вам также пригодится
-15%
363 ₽
427
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
в корзину
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
в корзину
4399 ₽
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
1849 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
749 ₽
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
в корзину
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
в корзину
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
в корзину
популярный
2899 ₽
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
102744 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Выпекам при температуре 220С 20 минут. Затем вынимаем, сбрызгиваем соевым соусом и снова ставим выпекаться на 20 минут. Готово! Хочется добавить, что пирог получается очень воздушным. Я также немнго сбрызгиваю соевым соусом уже готовый пирог.
На весь экран
шаг 2/5
На протвень равномерно укладываем тесто. Смазываем майонезом. Укладываем морковь. Далее - маринованные кусочки минтая. Солим, перчим, посыпаем укропом.
На весь экран
шаг 3/5
Филе минтая предварительно нужно нарезать небольшими кусочками и мариновать в лимонном соке 1 час.
На весь экран
шаг 4/5
Морковь натереть на средней терке, обжарить в небольшом количестве растительного масла.
На весь экран
шаг 5/5
Готовим тесто. Картофель отварить, взбить блендером в воздушное пюре. Охладить. Добавить сливочное масло, яйца, соду, соль, снова взбить. Далее добавляем муку. Не вымешиваем до плотного теста. Укладывать на протвень и разравнивать будем лопаточкой или ложкой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
nikavo.inet
nikavo.inet
20.12.2012 15:09:15

Приготовила рыбку по Вашему рецепту, но с небольшими изменениями: в связи с отсутствием соевого соуса потерла сверху сыр... В остальном - точно по рецепту. Всем очень понравилось, мне показалось, что чуть-чуть рыбка сверху суховата... Если кто будет готовить - учитывайте, что поливать ее все-таки надо, как писала автор!)))))

Алиса
Алиса
20.12.2012 18:17:42
nikavo.inet,

Спасибо вам за отзыв! Действительно, минтай готовится очень быстро, а тесто чуть дольше, поэтому рыбка успевает подсохнуть. Еще раз СПАСИБО!😀

Юляна
Юляна
21.02.2011 20:14:32

Очень вкусненько получилось, правдо я еще сверху потерла твердый сыр :)
Спасибо за рецептик

Алиса
Алиса
24.02.2011 14:22:06
Юляна,

Спасибо за отзыв и фото! Рада, что вам понравилось!

Алиса
Алиса
24.02.2011 14:22:06
Юляна,

Спасибо за отзыв и фото! Рада, что вам понравилось!

Arinka
Arinka
31.01.2011 15:30:39

Первый раз слышу про картофельное тесто-интересно! Молодец! 5+

Алиса
Алиса
31.01.2011 16:12:19
Arinka,

СПАСИБО! Пробуй!

Pronya
Pronya
31.01.2011 14:08:59

Понравилось тесто, еще не пробовала картофельное, но забираю в книжечку, спасибо! 5!

Алиса
Алиса
31.01.2011 16:12:02
Pronya,

Забирайте, не пожалеете!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
30.01.2011 21:12:57

Так выглядят безусловно удачные, вкусные экспромты!

Алиса
Алиса
31.01.2011 16:11:43
Жанна-Амалия,

Ну, вы меня засмущали)))

перейти к шагам