+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Обжаренный Шпинат

Обжаренный Шпинат
Обжаренный Шпинат
17518 ed4 square100
Обжаренный Шпинат
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Шпинат является одним из самих полезным продуктом для нас, о котором многие люди просто забывают или просто не знают. А ведь в нём кроме кучи витаминов, содержится большое количество железа и кальция! Приготовление шпината должно быть быстрым, иначе он утратит эти драгоценные вещества. Служит замечательным гарниром к мясу и рыбе!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 пакет молодого шпината

2 зубка чеснока (мелко нарезанных)

1 ст. л Оливково масла

1 ст. л лимонного сока

1 ст. л кедровых орешков (заранее обжаренных)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Удалить увядшие или обесцвеченные листья. Тщательно промойте шпинат под холодной водой, дать сбежать. В глубокой кастрюле закипятить воду. Добавить листя шпината и проварить не больше 1 минуты! Слить шпинат на друшляк и залить холодной водой или засыпать льдом. Это приостановит процесс приготовления. Пока шпинат остывает на друшляке, на сковороде нагреваем масло и обжариваем чеснок на среднем огне. Когда чеснок уже нежно золотистого цвета, добавляем шпинат. Обжариваем не больше 2 минут, снимаем с огня и перекладываем в глубокую тарелку. Заправляем лимонным соком и кедровыми орешками
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Джинджер
Джинджер
31.01.2011 01:16:52

Ой! И мы так делаем! Только к чесноку добавляем томат: нарезанные кусочками помидоры (летом) или замороженное томатное пюре (зимой). Кстати, в борьбе за витамины мы попробовали не отваривать шпинат, а добавлять его свежим прямо на сковороду. Результат тот же, за 2-3 минуты шпинат успевает полностью протушиться. Вот только перемешивать не удобно. Лучше взять глубокую сковороду. А еще можно шпинат обварить кипятком на дуршлаге. Как вариант :)

Анна
Анна
22.05.2016 10:48:13
Джинджер,

Джинджер, а можете ваш рецепт написать? Вы сразу кладете чеснок, помидоры и шпинат в сковородку с маслом и обжариваете 2-3 мин? Стебли шпината тоже можно использовать или выбрасывать их? Большие листья шпината надо резать или нет? Мне вчера знакомая отдала 2 пакета шпината с дачи. У нее некоторые кустики прямо такие жирные с большими листьями. А я шпинат никогда не готовила.

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
30.01.2011 20:51:24

И на мой вкус немного чеснока делает шпинат достаточно выразительным, хоть и использую пока только с/м шпинат:)

Катерина Родионова
Катерина Родионова
30.01.2011 11:45:05

Очень уважаю шпинатик!Спасибо за идею!

Сима♥
Сима♥
30.01.2011 11:43:18

Я тоже уважаю шпинат!))

Вениамин
Вениамин
30.01.2011 11:15:59

Вся соль в нюансах! Здесь мне очень понравилось наличие орехов, 5

Показать еще комментарии