Жареные пельмени на сковороде с румяной корочкой
Описание рецепта
Заглянула я как то в холодильник, а там пельмени сваренные лежат, я решила их поджарить...и ничего у меня не вышло они все слиплись и пристали к сковородке.Но вот сегодня я такое рецепт нашла...он конечно простой и быстрой...но как я поняла весь изюм в антипригарной посуде. Получилось очень вкусно, и ооочень сытноСлово редактора
Жареные пельмени — альтернатива варёным, которая нравится тем, кто любит хрустящую корочку. Готовятся на антипригарной сковороде в два этапа: сначала обжарка со всех сторон, затем тушение с водой под крышкой. Подают со сметаной, любым соусом или просто со специями. Подходит для замороженных или уже сваренных пельменей.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть сковороду с маслом и выложить пельмени в один слой.Используйте антипригарную сковороду — без неё пельмени легко прилипают и рвутся. - Шаг 2Шаг 2Обжаривать со всех сторон до румяной корочки.Переворачивайте пельмени щипцами или лопаткой, чтобы корочка получилась равномерной.
- Шаг 3
Залить половиной стакана воды и закрыть крышкой.Воды не должно быть много — иначе пельмени начнут вариться, а не тушиться. - Шаг 4Шаг 4Убавить огонь и тушить пять минут.Следите за огнём: сразу после добавления воды убирайте на минимум.
- Шаг 5Шаг 5Открыть крышку, перемешать и продолжать тушить, пока вода не испарится.Не уходите от плиты на этом этапе — вода уходит быстро и пельмени могут подгореть.
- Шаг 6Шаг 6Подавать со сметаной или соусом, посыпав специями по вкусу.Сметану или соус подавайте отдельно, чтобы каждый добавил по вкусу.
Комментарии
4Аппетитно, это точно.
А я всё не могла понять как их так жарят!))Пробовала вареные пожарить,но чуть-чуть не то получалось.Очень люблю жареные пельмешки))
Давно хотела попробовать жареные пельмени, у вас они так аппетитно выглядят, придется приготовить.
Выглядят аппетитно! Люблю жареные пельмешки :)