А-ля лазанья от Эллисы
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное блюдо, советую попробовать.
Ингредиенты
Свинина — 400 г
Баклажан (крупный) — 1 шт
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Помидор — 400 г
Брынза — 200 г
Макаронные изделия (Листы для лазаньи) — 6 шт
Паприка (лепестки)
Специи (Итальянские травы, Специи для помидоров, Чеснок сухой, Перец чили, Лук сушеный, Лавровый лист)
Масло сливочное — 30 г
Масло оливковое
Груша (для украшения)
Апельсин (для украшения)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/16
Мякоть свинины моем, обсушиваем, посыпаем солью, чесноком (порошок), итальянскими травами, лавровым листом, кладем его на фольгу, сверху кусочек сливочного масла, заворачиваем и отправляем в духовку запекаться.Готовое мясо разворачиваем, полученный бульон сливаем в миску, а мясу даем остыть. Остывшее мясо нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 2/16
...
На весь экран
шаг 3/16
Следующий слой - грибы,
На весь экран
шаг 4/16
Сверху можно посыпать измельченной брынзой или украсить по усмотрению.
На весь экран
шаг 5/16
В сковороду с разогретым оливковым маслом выкладываем помидоры, добавляем бульон, лепестки паприки, итальянские травы, сухой лук, сухой чеснок, перец чили (порошок), специи для помидоров и тушим до испарения влаги.
На весь экран
шаг 6/16
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 7/16
Теперь очередь баклажанов,
На весь экран
шаг 8/16
Все это накрываем листами лазаньи, а на них кладем пластинки брынзы.
На весь экран
шаг 9/16
которые смазываем соусом из помидоров, накрываем листами для лазаньи, а их смазываем оливковым маслом (чтобы не подсыхали).
На весь экран
шаг 10/16
затем соус из помидоров.
На весь экран
шаг 11/16
Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сбору закусочного торта.
На тарелку выкладываем два листа для лазаньи, а сверху - кусочки мяса.
На весь экран
шаг 12/16
Листы для лазаньи отвариваем (столько времени, как указано на упаковке)
На весь экран
шаг 13/16
Брынзу нарезаем пластинками.
На весь экран
шаг 14/16
Помидоры бланшируем в кипящей воде, снимаем кожицу, измельчаем.
На весь экран
шаг 15/16
Грибы нарезаем пластинками, также обжариваем.
На весь экран
шаг 16/16
Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.
4.5
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Вы очень красиво и с фантазией украшаете свои творения! Спасибо за такую красоту и старание!
Просто диву даюсь,каждый рецепт-произведение искусства!!!
Спасибо большое, я стараюсь!
Супер! 5!
Большое спасибо!!!!!!!
Вкусно,красиво,класс))))
Спасибо, Галина!!!
Эллиса, вы художник
Я не художник, но стараюсь! Спасибо!!!