Джамбалайя с креветками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Декабрьская джамбалайя запала мне в душу. На этот раз уже блюдо приговлено моими руками:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо700г
- креветки200г
- перец сладкий зеленый1шт.
- рис длиннозерный300г
- оливковое маслопо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории593кКал24.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Лук, перец и сельдерей мелко нарезать, курицу - средними кусками. В глубокой сковороде обжарить куриное мясо, 5-7 минут, выложить. В том же масле обжарить лук, до прозрачного состояния. Добавить сельдерей и перец, готовить еще несколько минут. Выложить в сковороду рис, курицу, томаты (можно предварительно размять) и добавить 300-400 мл. горячей воды (в последствии придется понемногу добавлять еще). Довести до кипения, убавить огонь, тушить до готовности риса. Минут за 5 до готовности посолить, добавить специи (у меня - паприка, зеленый и розовый перец горошком, немного лимонного сока). В завершении дополнить джамбалайю креветками, размешать, немного прогреть и подавать!
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Лепить не надо: шеф-повар научил готовить самые ленивые пельмени
Научилась делать салат "из ничего": кукуруза и фасоль — такой сочный, что даже заправка не нужна
Стейк и макароны вместо теста: шеф Павел Шолохов предложил 3 неожиданные версии пиццы
Комментарии
10с удовольствием приготовила! отличный рецепт, правда я немного внесла своих коррективов, т.к. куриные бедра сварила, а бульон использовала для супчика, получилось необыкновенно вкусно!!!
да уж, согласна с розмарин - чего только не придумали люди готовить из риса! и как только все это ни назвали!спасибо за рецепт!
Ну вот - список блюд для освоения пополнился не только этим рецептом, но и комментарием Denis. Плов, паэлья и ризотто в нашем доме уже давно опробованы и любимы, а джамбалайя, чао фань и наси горенг оказались для меня новыми словами. Как Вы догадываетесь, джамбалайя будет первой - благодаря Вам.
Сколько же всяких вариантов блюд из риса на свете: джамбалайя, плов, ризотто, паэлья, чао фань, наси горенг.... Отличный адаптированный рецепт креольской кухни Вениамин! 5!
Вениамин, да вы виртуоз! И не только в сладостях! 5+