Медово-имбирная курица с авокадо и козьим сыром
Описание рецепта
Думаю, что подобные блюда вы уже ели или готовили прежде, но, я все же решила выложить этот рецепт, так как люблю за скорость и простоту приготовления, а главное, все продукты всегда под рукой и всем доступны. У меня уходит максимум 10 минут на готовку, отлично подходит как для обеда, так и для ужина.Слово редактора
Блюдо для тех, кто хочет быстрый обед или ужин без лишних усилий. Куриное филе маринуется в мёде, соевом соусе и имбире, затем обжаривается за одну минуту до золотистого цвета. К нему подаётся паста из авокадо с козьим сыром и лимонным соком. Всё вместе выкладывается на листья салата. Козий сыр можно заменить рикоттой или мягким творожным сыром.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе200г
- мед1ч. л.
- соевый соус1ч. л.
- авокадо50г
- сыр козий твердый25г
- лимонный сок20г
- масло растительное5г
- имбирь8г
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории503кКал20.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезаем тонкими длинными кусочками. Имбирь рубим тонкими полосками.Нарезайте филе поперёк волокон — так кусочки останутся сочными после быстрой обжарки. - Шаг 2
Смешиваем курицу с имбирём, мёдом и соевым соусом, солим и перчим. Маринуем три-пять минут.Не маринуйте дольше пяти минут: мёд при долгом контакте с сырым мясом начинает его размягчать слишком сильно. - Шаг 3
Авокадо нарезаем мелкими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.Сбрызните авокадо сразу после нарезки — иначе потемнеет за несколько минут. - Шаг 4
Смешиваем авокадо с козьим твёрдым сыром, добавляем немного соли и острого перца — кайенского или пили-пили.Если козьего сыра нет, подойдут рикотта, мягкий творожный или фета. - Шаг 5
На хорошо разогретой сковороде или в воке разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем маринованное филе около одной минуты до золотистого цвета.Жарьте партиями — если выложить всё сразу, мясо начнёт тушиться, а не жариться. - Шаг 6
На тарелку выкладываем листья салата, сбрызгиваем лимонным соком, сверху кладём курицу и пасту из авокадо с сыром.Подавайте сразу: паста из авокадо быстро теряет вид.
Комментарии
7Сделала по ваше рецепту курочку, получилось очень-очень вкусно. Просто в приготовлении, быстро и грудки получаются сочными. Спасибо за гениальный рецепт :)
ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ КУРИЦА!
Шикарно )
Классное блюдо, каждый ингредиент просто "в точку"!
Ооооочень классный рецепт. (звоню мужу, чтобы купил авокадо...) спасибо