Кальмары во фритюре от екатерины
Описание рецепта
Это очень эффектная закуска для вечеринки и просто вкуснятина чтоб полакомиться во время хорошего фильма. Можно сделать с простыми хлебными крошками, но я люблю с лимоном и перцем как в этом варианте.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары4шт.
- яйца куриные3шт.
- лимоны1шт.
- масло растительное300мл
- хлеб белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории943кКал39.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца немного взбить.
- Шаг 2
Кальмары почистить, помыть и нарезать кольцами в 5 мм.
- Шаг 3
Приготовить хлебную крошку. Белую мякоть разделить на маленькие кусочки, взбрыкнуть лимоном и щедро поперчить. Подсушить в духовке разогретой до 200 градусов 3-5 мин. Постоянно следите, чтобы хлеб не подгорел!
- Шаг 4
Масло разогреть в маленькой кастрюле. Кольца кальмаров обмакивать в яйца, сухари и бросать в горячее масло. Вынимать через 3 - 5 мин когда они станут золотистыми.
- Шаг 5
Подавать с соусом тартар и салатом рукола. Приятного аппетита!