Манное суфле с лимоном — освежающий десерт из манки
Описание рецепта
Совершенно неожиданный взгляд на манную кашу — плотная, холодная, с явной лимонной кислинкой. Готовится за минуты, а результат совсем не похож на привычную кашу из детства.Слово редактора
Манное суфле — это охлаждённая густая манная каша, взбитая с лимонным соком и цедрой. После холодильника каша застывает и приобретает нежную, воздушную текстуру, близкую к суфле. Десерт готовится из двух основных ингредиентов — манной крупы и молока — и подходит для лёгкого завтрака или полдника. Сверху можно полить натуральным йогуртом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко2стакан
- манная крупа5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории673кКал28.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить густую манную кашу на молоке до готовности.Каша должна быть заметно гуще обычной — она должна держать форму после остывания. - Шаг 2
Шаг 2Добавить в горячую кашу лимонный сок и цедру, всё тщательно взбить.Взбивать лучше венчиком или миксером: так масса станет воздушнее и равномернее. - Шаг 3Шаг 3Перелить массу в форму и убрать в холодильник на 30 минут.Перед подачей можно залить сверху натуральным йогуртом — суфле от этого только выигрывает.
На заметку
Подавайте суфле прямо из формы или нарежьте порционно. Хранится в холодильнике до суток, накрытое плёнкой. Этот рецепт легко разнообразить: попробуйте апельсиновую цедру вместо лимонной или добавьте ложку мёда. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией на первом шаге.Оценить58
0
Комментарии
5Я тоже люблю манную кашу!:))) Попробуйте, надеюсь что понравится!:)
В отличие от многих очень люблю манную кашу и предполагаю, что это суфле мне очень понравится!
Уверена деткам больше всего придется по душе))) 5!
Интересный вариант! Обязательно попробуем. Спасибо!
Достойный завтрак и отличный вариант "манки"!