«канарейка»
Описание рецепта
Есть такой итальянский «чай» — canarino — горячая вода и цедра лимона. Когда холодно, добавьте рюмку граппы, и жизнь прекрасна! А вот я к canarino добавляю мяту и получаю Канарейку!
Слово редактора
Канарино — традиционный итальянский напиток, который отлично согревает в холодное время года. Ваша версия с мятой придаёт ему освежающую нотку и делает вкус более многогранным. Такой напиток станет прекрасным началом дня или уютным дополнением к вечернему отдыху. Подавайте «Канарейку» в тёплых чашках, можно с кусочком лимона и несколькими листиками мяты для украшения. Экспериментируйте с количеством сахара и мяты, чтобы подобрать идеальный баланс вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимон2шт.
- мята1пучок
- сахарный песок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории97кКал4.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
С лимонов срезать цедру и поместить ее в термос.
Цедру срезайте аккуратно, чтобы не задеть белую часть — она придаст горечь. Используйте мелкую тёрку для более тонкого слоя цедры.
- Шаг 1
Добавить сахар и листья мяты.
Листья мяты слегка разомните руками перед добавлением — так они лучше отдадут аромат.
- Шаг 2
Залить 500 мл кипятка, закрыть термос и дать напитку настояться.
Оставьте термос в тёплом месте на 4–6 часов для наилучшего раскрытия вкуса. Перед употреблением можно охладить напиток в холодильнике.
На заметку
Напиток лучше всего употреблять сразу после настаивания, но если необходимо сохранить, держите в термосе или закрытой ёмкости до 12 часов — так он сохранит аромат и вкус. Для более интенсивного лимонного вкуса можно увеличить количество цедры, а мяту заменить мелиссой — получится другой оттенок аромата. В холодное время года можно добавить в напиток немного граппы или другого ликёра.