Особенности рецепта: Курица с паприкой и сальсой из авокадо на гриле

🟢 Быстро 🔥 1160 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор olgalina.

Курица с паприкой и сальсой из авокадо на гриле

07 июля 2026

Время приготовления

olgalinaАвтор рецепта

Описание рецепта

Минимум усилий, но на тарелке — и яркий цвет, и живой аромат. Сальса из авокадо с лаймом делает филе в паприке по-весеннему лёгким.

Слово редактора

Куриное филе обваливают в смеси соли, перца и паприки, затем обжаривают на сковороде-гриль с минимальным количеством оливкового масла. Сальса собирается из авокадо, тонко нарезанного лука и лаймового сока — без тепловой обработки, прямо перед подачей. Блюдо подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина: готовится за 20–25 минут и не требует сложных ингредиентов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе600г
авокадо1шт.
сок лаймапо вкусу

Пищевая ценность

Белки144г
160.00% от дневной нормы
Жиры56г
70.00% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории1160кКал
48.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Куриное филе обвалять в соли, перце и паприке со всех сторон.
Паприку можно брать как сладкую, так и копчёную — копчёная даёт более насыщенный вкус.
Шаг 2
Шаг 2
Обжарить филе на сковороде-гриль с небольшим количеством оливкового масла до готовности.
Сковорода-гриль должна быть хорошо разогрета перед тем, как класть филе, — тогда получатся чёткие полосы и корочка.
Шаг 3
Шаг 3
Авокадо нарезать кубиками, лук — тонкими полосками.
Авокадо лучше выбирать спелый: мякоть должна слегка продавливаться при нажатии.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить к авокадо и луку лаймовый сок и соль по вкусу, перемешать.
Лаймовый сок не только добавляет кислинку, но и не даёт авокадо потемнеть — не пропускайте этот шаг.
Шаг 5
Шаг 5
При подаче выложить сальсу из авокадо поверх готового куриного филе.
Сальсу готовьте непосредственно перед подачей, иначе авокадо потеряет цвет и текстуру.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — сальса из авокадо быстро теряет вид. Если нужно, мясо можно заранее замариновать в специях на 30 минут. Этот рецепт хорошо получается и с грудкой, и с бёдрами без кости. Фото готового блюда показывает, как контрастно смотрится зелёная сальса на румяном филе — подача простая, но выглядит эффектно.