Фахитас с курицей на гриле — быстрый ужин
Описание рецепта
Тортилья с горячей курицей с гриля и лёгким йогуртовым соусом — ужин, который не требует лишних усилий, но получается сытным и свежим одновременно. Лимонный сок в конце собирает все вкусы воедино.Слово редактора
Фахитас — мексиканское блюдо из обжаренных полосок мяса и овощей, завёрнутых в тортилью. В этом варианте используется куриная грудка, маринованная в йогурте с чесноком и оливковым маслом. Блюдо готовится за 20 минут и подходит для лёгкого ужина в будний день. Начинку можно варьировать: добавить болгарский перец, кукурузу или авокадо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- чеснок2шт.
- оливковое маслопо вкусу
- йогуртпо вкусу
- лепешкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки120г133.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории598кКал24.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные грудки нарезать полосками, смешать с йогуртом, измельчённым чесноком и оливковым маслом. Оставить мариноваться на несколько минут.Чем дольше маринуется курица, тем сочнее получается мясо — можно оставить на 30 минут в холодильнике. - Шаг 2
Шаг 2Разогреть сковороду-гриль. Обжарить полоски курицы по несколько минут со всех сторон до готовности. Переложить на тарелку.Сковорода должна быть хорошо разогрета, иначе мясо будет тушиться, а не жариться. - Шаг 3Шаг 3На той же сковороде обжарить овощи около пяти минут.Овощи лучше резать крупными полосками, чтобы они не разварились за пять минут.
- Шаг 4Шаг 4Тортилью подогреть на гриле по одной минуте с каждой стороны.Следите, чтобы тортилья не пересохла: достаточно лёгких следов от гриля с каждой стороны.
- Шаг 5Шаг 5На тортилью выложить курицу, овощи, добавить немного йогурта, петрушку и полить лимонным соком.Йогурт можно заменить сметаной или подать соус отдельно.
На заметку
Подавайте фахитас сразу, пока тортилья тёплая. Готовое блюдо не хранится — начинка быстро размягчает лепёшку. Этот рецепт легко адаптировать: вместо курицы подойдёт говядина или креветки. Сохраните фото готового блюда — сочная начинка и следы гриля выглядят аппетитно даже на простом снимке.Оценить531
0
Комментарии
7Очень вкусно,здорово и здорово!!!
Спасибо, что напомнили, это хороший рецепт для ужина, быстрый и сытный! +5!
И снова вкусная и быстрая курочка, спасибо!
Отличный ужин! 5!
Очень люблю все Ваши рецепты. Но в рецептах с мясом птицы Вам нет равных.