Ёжики (один из вариантов рецепта)
Описание рецепта
Рецепт этот очень распространенный, но каждая хозяйка готовит блюдо немного по-своему. Попробуйте мой вариант - может быть понравится...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная500г
- лук репчатый2шт.
- морковь1
- перец сладкий красный1шт.
- яйцо2шт.
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- зирапо вкусу
- перец черный1щепотка
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нашинкуем тонкой соломкой морковь. Перец нарежем любыми мелкими кусочками.
- Шаг 2
нарежем как можно мельче - лук.
- Шаг 3
Капусту измельчим в блендере на высокой скорости. Получится мелко и сок не потеряется.
- Шаг 4
Хорошо смешаем фарш, капусту, половину лука, яйца, щепотку зиры, половину чайной ложки смеси для гриля, соль.
- Шаг 5
В глубокой и толстой сковороде спассируем морковь, оставшийся лук, сладкий перец. Посолим. Поперчим.
- Шаг 6
Из фарша Скатаем колобки размером немного больше куриного яйца. Выложим их к пассированным овощам и зальем кипятком. Плотно накроем крышкой и убавим нагрев до предельно слабого.
- Шаг 7
Прошло минут 40. Открываем крышку и посыпаем всё зеленью.
- Шаг 8
Приятного аппетита!