Плов с бараниной и сухофруктами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Всеми любимая Ната, своим чудесным рецептом плова с сухофруктами, вдохновила меня на создание вот такого плова!Дорогая, спасибо за идею!
Ингредиенты
800 гр. баранины (у меня лопатка)
1 ст.риса
1 большая луковица
1 большая морковка
горсть изюма
горсть чернослива
горсть кураги
2 зубчика чеснока
специи:шафран, барбарис,сушенный помидор,сладкая паприка.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо промыть, просушить, нарубить средними кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, чеснок очистить.Сухофрукты промыть.
На весь экран
шаг 2
Казан поставить на огонь и прокалить. Добавить масло, обжарить баранину в течении 5-7 минут, добавить чеснок, через 1 минуту лук, через 2 минуты морковь, специи, посолить.
На весь экран
шаг 3
Через 3 минуты добавить сухофрукты и обжарить все еще 2 минуты.
На весь экран
шаг 4
Рис промыть, мясо лопаточкой выровнять, сверху ровным слоем насыпать рис. Все залить горячей кипяченной водой, примерно в 2 пальца.Воду посолить, добавить специи.
На весь экран
шаг 5
Готовить первые 7 минут без крышки на сильном огне.Затем убавить огонь и накрыть крышкой. Плов должен слегка кипеть.У меня почему то каждый раз готовится разное время. В этот раз около 40 минут. За 5 минут до готовности все хорошо перемешать и подавать присыпав кинзой!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно! Спасибо😀
Вам спасибо 😃
Очень вкусно, и совсем не сложно! Большое спасибо!
А вот и твой плов нашла.Кать такой насыщенный плов.Супер!5!
Замечательно вкусный плов!
Лора, рада что Вам понравилось!
Лора, рада что Вам понравилось!
Замечательно вкусный плов!