Плов с бараниной и сухофруктами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Всеми любимая Ната, своим чудесным рецептом плова с сухофруктами, вдохновила меня на создание вот такого плова!Дорогая, спасибо за идею!
Ингредиенты
800 гр. баранины (у меня лопатка)
1 ст.риса
1 большая луковица
1 большая морковка
горсть изюма
горсть чернослива
горсть кураги
2 зубчика чеснока
специи:шафран, барбарис,сушенный помидор,сладкая паприка.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо промыть, просушить, нарубить средними кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, чеснок очистить.Сухофрукты промыть.
На весь экран
шаг 2
Казан поставить на огонь и прокалить. Добавить масло, обжарить баранину в течении 5-7 минут, добавить чеснок, через 1 минуту лук, через 2 минуты морковь, специи, посолить.
На весь экран
шаг 3
Через 3 минуты добавить сухофрукты и обжарить все еще 2 минуты.
На весь экран
шаг 4
Рис промыть, мясо лопаточкой выровнять, сверху ровным слоем насыпать рис. Все залить горячей кипяченной водой, примерно в 2 пальца.Воду посолить, добавить специи.
На весь экран
шаг 5
Готовить первые 7 минут без крышки на сильном огне.Затем убавить огонь и накрыть крышкой. Плов должен слегка кипеть.У меня почему то каждый раз готовится разное время. В этот раз около 40 минут. За 5 минут до готовности все хорошо перемешать и подавать присыпав кинзой!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень вкусно! Спасибо😀
Вам спасибо 😃
Очень вкусно, и совсем не сложно! Большое спасибо!
А вот и твой плов нашла.Кать такой насыщенный плов.Супер!5!
Замечательно вкусный плов!
Лора, рада что Вам понравилось!
Лора, рада что Вам понравилось!
Замечательно вкусный плов!