Бисквитный рулет "5 минут"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт универсальный. Начинку для него можно придумать любую, при условии, что она сладкая. Добавила второе фото: там бисквит с шоколадной крошкой.Слово редактора
Бисквитный рулет — отличное решение для быстрого десерта. Благодаря простой технологии выпекания и универсальности, он подойдёт как для семейного чаепития, так и для внезапных гостей. Вы можете экспериментировать с начинками: попробуйте заварной крем, ягодное варенье, сгущёнку или ореховую пасту. Главное — дать бисквиту немного остыть перед нанесением начинки, чтобы он не развалился. Этот рулет порадует вас своей лёгкостью и воздушностью!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- мука1стакан
- сахар ванильный1
- яйцо5шт.
- куркумапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории116кКал4.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку разогреть до 175С. Белки взбить с сахаром. Добавить желтки, куркуму (развести в 1 ч. л. воды), муку, ванильный сахар. Широкий противень смазать маслом, выстелить бумагой. Выпекать 5 минут при 175С. Остудить немножко, намазать вареньем (у меня под рукой было яблочное с корицей) –немного, чтобы не было приторное. Скручивать при помощи бумаги. Дать немного остыть. Нарезать.При взбивании белков с сахаром добейтесь устойчивых пиков — это обеспечит бисквиту пышность. Куркума придаст рулету лёгкий золотистый оттенок. Чтобы бисквит не прилип, убедитесь, что бумага для выпечки плотно прилегает к противню. Готовность бисквита можно проверить, слегка надавив на него — он должен пружинить и не липнуть к пальцам.
На заметку
Готовый бисквитный рулет лучше всего подавать сразу после приготовления, пока бисквит ещё сохраняет лёгкую текстуру. Если нужно приготовить рулет заранее, храните его в холодильнике, завернув в плёнку, — так он останется свежим до 2 дней. Экспериментируйте с начинками: помимо варенья, можно использовать сгущённое молоко, крем на основе сливочного сыра или шоколадную пасту.Оценить529
0
Комментарии
6часто такой рулет делаю,экспериментируя с начинками.Очень быстро готовится - одна из его прелестей! очень всем рекомендую! Спасибо!
Как я могла пропустить такой рецептик...прибавляю в КК! Очень мне ваши конфетки понравились, а рулет вообще - всем рулетам рулет!:))С куркумой, которую очень люблю.
Бисквит отличный! Но есть у Вас одно НО... куркуму по ложке на такую дозу продуктов класть рискованно, там есть побочные эффекты. Даже в плов кладут примерно на 10 порций примерно объем рисового зернышка порошка куркумы... Для цвета будет достаточно.
Спасибо напомнили, как раз крем с торта остался ))) А вот куркуму первый раз добавила , интересный вкус. 5
yammi)))